Bolas de Arroz con Bacon Crujiente (Estilo E-Mart No Brand)
Receta Dorada Definitiva para Bolas de Arroz con Bacon, Usando el Bacon Económico de E-Mart No Brand
¡Perfecto como desayuno rápido! Compartiré una receta dorada para bolas de arroz con bacon, hecha con el bacon de E-Mart No Brand. ¡Incluso están deliciosas si las preparas el día anterior y las recalientas en el microondas! Disfruta de una comida sencilla pero satisfactoria.
Ingredientes Principales- Bacon E-Mart No Brand: 8 lonchas (para 1 bol de arroz)
- Arroz Cocido Tibio: 1 bol (aprox. 210g, equivalente a un paquete de arroz para microondas)
Condimentos- Aceite de Sésamo: 1.5 cucharadas (o aceite de perilla)
- Sal Marina en Escamas: 1/4 cucharadita (o sal sazonada, ajustar al gusto)
- Semillas de Sésamo Enteras: 1/2 cucharada (o semillas de sésamo trituradas)
- Aceite de Sésamo: 1.5 cucharadas (o aceite de perilla)
- Sal Marina en Escamas: 1/4 cucharadita (o sal sazonada, ajustar al gusto)
- Semillas de Sésamo Enteras: 1/2 cucharada (o semillas de sésamo trituradas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el condimento para las bolas de arroz. En un bol, combine 1.5 cucharadas de aceite de sésamo (o aceite de perilla), 1/4 cucharadita de sal marina en escamas y 1/2 cucharada de semillas de sésamo enteras. Mézclelos bien. ¡Esta proporción de condimento es mi secreto para las mejores bolas de arroz con bacon! Dado que el bacon ya es bastante salado, recomiendo probar el bacon y ajustar la sal en consecuencia.
Step 2
Añada 1 bol de arroz cocido tibio al bol con el condimento. Si suele usar paquetes de arroz para microondas (como ‘Hetbahn’), puede congelar una porción y luego calentarla en el microondas cuando la necesite. ¡Es muy práctico!
Step 3
Mezcle bien el arroz y el condimento usando una espátula o cuchara hasta que el arroz esté uniformemente cubierto. Es importante asegurarse de que cada grano de arroz esté bien sazonado.
Step 4
Ahora, forme bolitas con el arroz. Humedezca ligeramente sus manos con agua o un poco de aceite de sésamo para evitar que el arroz se pegue. Dales forma en porciones del tamaño de un bocado, similar al sushi. También puede usar un molde de sushi si tiene uno.
Step 5
El bacon que estoy usando para estas bolas de arroz es de ‘E-Mart No Brand’. La línea No Brand de E-Mart es conocida por su excelente relación calidad-precio, y compré bacon y chuletas de cerdo de camino a casa. Quedé muy satisfecho con la calidad. ¡Este bacon No Brand es más grueso que el bacon normal, lo que le da una textura agradable!
Step 6
Caliente una sartén y añada el bacon E-Mart No Brand. Dado que el bacon libera mucha grasa, decidí freír cebolla, champiñones ostra y kimchi junto con él para equilibrar la riqueza y añadir más sabor. ¡La combinación de bacon sabroso y las verduras/kimchi es realmente deliciosa!
Step 7
Cocine el bacon hasta que esté crujiente por ambos lados. Si prefiere el bacon menos crujiente, puede envolver las bolas de arroz con tiras de bacon, asegurarlas con palillos y luego freírlas en la sartén. Alternativamente, puede atarlas con cebolletas o cebollinos para una presentación y sabor diferentes.
Step 8
Yo cociné mi bacon hasta que estuvo bien crujiente, ¡pero siéntase libre de ajustarlo a su gusto! Para las bolas de arroz, envolvía suavemente el arroz sazonado con el bacon crujiente. ¡La mezcla de arroz sazonado también funciona de maravilla para hacer kimbap (rollos de arroz coreanos)!
Step 9
Puede usar la grasa de bacon derretida para freír cebollas, ajos, champiñones ostra y kimchi añejo para servir como acompañamiento. Otra idea sabrosa es untar la mezcla de arroz sazonado sobre una hoja de nori (alga marina), cubrirla con bacon frito, kimchi, cebollas y champiñones, ¡y enrollarlo como kimbap!
Step 10
Envuelva las bolas de arroz preparadas con el bacon crujiente. ¡Estas son sus bolas de arroz con bacon terminadas! Envolverlas en bacon las hace visualmente atractivas y realza significativamente el sabor.
Step 11
Sirva las bolas de arroz con bacon en un plato, acompañadas del kimchi y la cebolla frita. ¡Para una combinación de sabores excepcional, recomiendo encarecidamente servirlas con hojas de perilla encurtidas (깻잎장아찌)!
