Compré 1 kg de okra y me esforcé en cocinarla. Antes de que se marchitara, usé la última okra para hacer un Bol de Arroz con Okra y Pecho de Res. Para darle color y nutrición, también añadí zanahorias y berenjenas, y para añadirle sabor y riqueza, incluí pechuga de res (brisket). Los vegetarianos pueden omitir la pechuga de res y cocinarlo sin ella. Preparé suficiente arroz para dos personas en una pequeña olla arrocera individual, y disfruté de una comida limpia y nutritiva con arroz recién cocido. Es un plato sencillo y saludable donde los ingredientes se pican y se añaden a la olla para cocinar. Si desea un sabor más profundo en su arroz en olla, se recomienda marinar o saltear previamente las verduras o la carne. Sin embargo, un arroz en olla sencillo ofrece un sabor ligero y limpio. Ajuste el condimento con la salsa según sea necesario. La okra contiene mucina, un componente viscoso, por lo que al remover el arroz en olla, puede sentir una ligera pegajosidad similar al yamaimo (ñame de montaña japonés) o al natto, pero no es abrumador. Similar al yamaimo o al natto, estos son componentes beneficiosos para la salud, ¡así que disfrutemos de esta comida saludable y deliciosa! La pechuga de res añade un sabor sabroso y sustancioso, equilibrando el sabor potencialmente suave de un arroz en olla solo con verduras. ​