Bol de Arroz con Mapo Tofu Súper Fácil (¡Apto para Niños!)
Receta de Bol de Arroz con Mapo Tofu que Encantará a los Niños
Hoy preparamos Mapo Tofu. Es increíblemente fácil de hacer con una salsa de Mapo Tofu ya preparada, ¡y está absolutamente delicioso! Añadir carne picada lo convierte en un plato que incluso los niños disfrutarán mucho. Esta receta es perfecta para una comida rápida pero sabrosa.
Ingredientes- 1 paquete (130g) de Salsa de Mapo Tofu Comercial
- 200g de Carne de Cerdo Picada
- 1 bloque (aprox. 300g) de Tofu
- 1/2 Cebolla
- 2 Cucharadas de Aceite Vegetal
- 1/2 Taza (100ml) de Agua
- 1/2 Cucharada de Salsa de Ostras
Instrucciones de preparación
Step 1
Vamos a preparar el Mapo Tofu utilizando una salsa prehecha conveniente, específicamente la ‘Salsa Estilo Chino para Mapo Tofu de Pulmuone’. Este método simplifica enormemente el proceso, permitiéndole obtener un resultado delicioso con un mínimo esfuerzo.
Step 2
Enjuague el tofu bajo agua corriente. Luego, córtelo en cubos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1.5 cm. Cortar el tofu en trozos uniformes y de tamaño moderado ayudará a evitar que se rompa demasiado durante la cocción.
Step 3
Pele la cebolla y píquela finamente, buscando un tamaño similar al de los cubos de tofu (aproximadamente 1 cm). Caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Agregue la cebolla picada y sofría hasta que esté translúcida.
Step 4
Una vez que las cebollas estén translúcidas, agregue la carne de cerdo picada a la sartén. Desmenuce la carne con su espátula y sofría hasta que esté completamente cocida y ya no esté rosada. Asegúrese de que toda la carne esté dorada.
Step 5
Cuando la carne de cerdo esté cocida, vierta todo el paquete de salsa de Mapo Tofu (130g). Agregue 1/2 taza (100ml) de agua y revuelva bien para combinar todo. Mezcle a fondo para que la salsa y el agua se distribuyan uniformemente.
Step 6
Para realzar el sabor salado, agregue 1/2 cucharada de salsa de ostras. La salsa de ostras añade una profundidad y umami maravillosos que complementan al Mapo Tofu.
Step 7
Agregue cuidadosamente los cubos de tofu a la sartén. Revuelva suavemente la mezcla para cubrir el tofu con la salsa de Mapo Tofu sin romper los cubos. Deje que hierva a fuego lento suavemente.
Step 8
Continúe cocinando a fuego medio el Mapo Tofu durante aproximadamente 3 a 4 minutos, permitiendo que el tofu absorba los sabores y la salsa espese ligeramente. ¡Su delicioso Mapo Tofu está ahora listo! Ajuste el fuego y el tiempo de cocción para lograr la consistencia de salsa deseada.
Step 9
Sirva una porción generosa de arroz blanco caliente en un bol. Cubra el arroz con la mezcla de Mapo Tofu preparada. Para un toque extra, puede decorar con cebolletas picadas o un chorrito de aceite de chile. ¡Mezcle todo y disfrute de su sabroso bol de arroz con Mapo Tofu!
