Bol de Arroz con Filete Jugoso
¡Una explosión de sabor en cada bocado! Cómo hacer un lujoso bol de arroz con filete en casa
¡Una opción imperdible para todos los amantes de la carne! Este bol de arroz con filete presenta un filete tierno y jugoso junto con verduras crujientes, todo ello sobre una cama de arroz esponjoso. Es una forma conveniente de disfrutar sabores de calidad de restaurante en su propia cocina. ¡Garantizado que impresionará a toda la familia!
Ingredientes Principales- 2 filetes de res, aptos para parrilla (se recomiendan cortes gruesos)
- 4-5 champiñones seta (hongos ostra rey)
- 2 cebollas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare las verduras. Corte las cebollas en juliana gruesa y los champiñones seta en tiras de grosor similar. Seque los filetes con toallas de papel y haga cortes superficiales en la carne con un cuchillo. Estos cortes ayudan a que el condimento penetre y ablandan la carne. Caliente una sartén con una cantidad generosa de aceite. En un lado de la sartén, coloque las cebollas y los champiñones cortados, y en el otro lado, coloque el filete para comenzar a cocinar.
Step 2
Espolvoree sal con hierbas o su condimento preferido generosamente sobre las verduras mientras se cocinan. Esto realza la dulzura natural y el sabor de las verduras.
Step 3
Sazone el filete generosamente también. Dado que es un plato de arroz, sazonarlo un poco más abundantemente asegurará un equilibrio perfecto de sabores al comerlo con el arroz. ¡No escatime en condimentos!
Step 4
Mientras saltea las verduras, remuévalas suavemente con una espátula para asegurar una cocción uniforme. Cocine hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y tiernas, permitiendo que su dulzura se desarrolle. Esto hará que la cobertura sea aún más deliciosa.
Step 5
Dore el filete a fuego alto hasta que desarrolle una costra rica y dorada. Es importante cocinarlo bien por ambos lados, incluso si parece ligeramente chamuscado, para retener los jugos. ¡No se preocupe, el interior permanecerá maravillosamente húmedo!
Step 6
Para comprobar el punto de cocción del filete, retírelo con cuidado de la sartén y corte una pequeña porción para ver el interior. Ajuste el tiempo de cocción según su preferencia. Si lo prefiere más cocido, vuelva a colocarlo en la sartén y cocine un poco más.
Step 7
Una vez que el filete esté cocido a su gusto, retírelo de la sartén y déjelo reposar. Este período de reposo permite que los jugos se redistribuyan por toda la carne, lo que resulta en un filete más tierno y sabroso.
Step 8
Después de reposar, corte el filete en contra de la fibra. Cortarlo en diagonal hará que cada bocado sea increíblemente tierno y agradable, perfecto para un bol de arroz.
Step 9
Llene un bol con arroz caliente recién cocido. Asegúrese de que el arroz esté caliente para una mejor experiencia.
Step 10
Primero, coloque ordenadamente las verduras cocidas, que ahora están tiernas y bien doradas de saltear, en un lado del arroz. La dulzura y el sabor de las verduras se mezclarán maravillosamente con el arroz.
Step 11
Finalmente, cubra generosamente las verduras con el filete bellamente cortado. ¡Su magnífico bol de arroz con filete está completo! Para un toque extra de sabor, considere servir con una salsa de soja o salsa para filete.
