Bol de Arroz con Curry de Tofu Fácil y Delicioso (¡Recomendado para 1 persona!)
Prepara un Bol de Curry de Tofu Saludable para una Comida Satisfactoria, Incluso Si Comes Solo
¡Una receta personalizada para ti, que vives solo! Disfruta de una comida deliciosa y saludable con este Bol de Curry de Tofu súper simple. El tamaño de porción perfecto para una persona y un método de cocina fácil de seguir significan que cualquiera, incluso un cocinero principiante, puede tener éxito. Es un plato nutritivo que también es excelente para una dieta.
Ingredientes- 1 bloque de tofu firme (aprox. 300g)
- 1/4 cebolla, finamente picada
- 1 taza de leche (200ml)
- 5 cucharadas de curry en polvo (aprox. 50g, ajustar al gusto)
- 2 huevos
- Una pizca de perejil en hojuelas para decorar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, seca bien el bloque de tofu (unos 300g) con toallas de papel. Este paso es crucial para evitar que se deshaga y para lograr un sabor tostado y agradable al saltear.
Step 2
Coloca el tofu preparado en un bol y tritúralo finamente con las manos o un tenedor hasta que no queden grumos grandes. Esto asegura que el tofu se mezcle suavemente con el curry. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio, añade un poco de aceite de cocina y agrega el tofu machacado. Saltea, asegurándote de que no se queme.
Step 3
Continúa salteando el tofu durante unos 5 minutos hasta que esté ligeramente dorado y haya evaporado parte de su humedad. Transfiere el tofu salteado a un bol aparte por ahora. Este paso de precocción mejora su textura.
Step 4
En la misma sartén, añade un poco más de aceite de cocina y sofríe la cebolla finamente picada a fuego medio-bajo hasta que esté translúcida. La dulzura natural de la cebolla emergerá, añadiendo profundidad al sabor del curry.
Step 5
Una vez que las cebollas estén blandas y sofritas, vierte 1 taza (200ml) de leche. Añadir leche hará que el curry sea mucho más suave y cremoso.
Step 6
A medida que la mezcla de leche comience a hervir suavemente, añade 5 cucharadas de curry en polvo y bate bien para disolver cualquier grumo. La cantidad de curry en polvo se puede ajustar según la salinidad y el grosor de tu marca de curry preferida.
Step 7
Cuando la salsa de curry comience a espesar, devuelve el tofu salteado a la sartén. Rompe los 2 huevos y bate rápidamente para combinar todo. Batir rápidamente después de añadir los huevos evita que se aglomeren y asegura que se incorporen bien a la salsa.
Step 8
Continúa cocinando, mezclando todo, durante 1-2 minutos más. Cocina hasta que la salsa alcance una consistencia espesa y cremosa, lo que indica que tu deliciosa salsa de Curry de Tofu está lista.
Step 9
Sirve una generosa cantidad de la salsa de Curry de Tofu preparada sobre arroz caliente. Decora con una pizca de perejil en hojuelas, si lo deseas. ¡Disfruta de tu Bol de Curry de Tofu visualmente atractivo e increíblemente sabroso!
