21, Feb 2024
Bol de Arroz con Camarones y Brotes de Bambú al Estilo Chino





Bol de Arroz con Camarones y Brotes de Bambú al Estilo Chino

Receta Rápida y Fácil de Bol de Arroz con Camarones y Brotes de Bambú al Estilo Chino

Bol de Arroz con Camarones y Brotes de Bambú al Estilo Chino

¿Antojo de una comida deliciosa, rápida y con un toque especial? Te presentamos nuestro ‘Bol de Arroz con Camarones y Brotes de Bambú al Estilo Chino’, ¡listo en solo 10 minutos! Este exquisito plato presenta camarones jugosos, brotes de bambú crujientes y verduras frescas salteadas en una sabrosa salsa de ostra, todo servido sobre una base de arroz. Aunque su apariencia recuerda a un plato gourmet de un restaurante chino, su preparación en casa es sorprendentemente sencilla. La cocina china a menudo equilibra la facilidad de preparación con un sabor increíble, y esta receta no es una excepción. Con solo salsa de ostra y una mezcla de maicena, puedes lograr ese auténtico y rico sabor de restaurante chino. Elevar este plato es fácil: los ingredientes de calidad marcan la diferencia. El proceso de cocción es directo: saltea las verduras y los camarones, y luego espesa con una mezcla de maicena para obtener una salsa brillante. La combinación del umami de los camarones, la textura crujiente de los brotes de bambú y las verduras vibrantes crea un bol maravillosamente satisfactorio. Su sabor evoca el ‘Japchae-bap’ (arroz salteado mezclado) o la ‘Nurungji-tang’ (sopa de arroz crujiente) de los restaurantes chinos. Incluso puedes transformarlo en Nurungji-tang añadiendo arroz crujiente frito, o en un plato de mariscos variados incorporando más mariscos. ¡Este ‘Bol de Arroz con Camarones y Brotes de Bambú’ es tan delicioso que lo devorarás en un abrir y cerrar de ojos!

Información de la receta

  • Categoría : Arroz / Gachas / Pastel de arroz
  • Categoría de ingredientes : Verduras
  • Ocasión : Rápido y fácil
  • Método de preparación : Salteado
  • Porciones : 1 porción
  • Tiempo de preparación : En menos de 10 minutos
  • Dificultad : Principiante

Ingredientes Principales

  • 1 bol de arroz cocido
  • 100g de brotes de bambú preparados
  • 1/4 cebolla
  • 1/5 pimiento rojo
  • 1/5 pimiento amarillo
  • 5 tallos de cebollino, cortados
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

Salsa al Estilo Chino

  • 1.5 cucharadas de salsa de ostra
  • 1/2 cucharada de sirope de maíz (o miel)
  • 100ml de agua
  • 1/2 cucharada de aceite de sésamo
  • Pizca de pimienta negra

Instrucciones de preparación

Step 1

Prepara 1 bol de arroz cocido y tibio. Sirve el arroz en tu bol para comer.

Step 1

Step 2

Lava la cebolla y los pimientos, sécalos y córtalos en juliana fina (tiras delgadas). Corta los tallos de cebollino en trozos de 3-4 cm.

Step 2

Step 3

Prepara los brotes de bambú. Si usas brotes de bambú congelados, no los descongeles previamente. En su lugar, colócalos directamente en agua hirviendo para cocinarlos. Este método ayuda a mantener su textura crujiente.

Step 3

Step 4

Si usas camarones congelados, descongélalos sumergiéndolos en agua fría. Una vez descongelados, sécalos suavemente con papel de cocina.

Step 4

Step 5

Calienta un wok o sartén a fuego medio-bajo y añade 2 cucharadas de aceite vegetal. Sofríe el ajo picado hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme. ¡Esta base aromática es clave!

Step 5

Step 6

Una vez que el ajo esté aromático, añade la cebolla y los pimientos cortados en juliana a la sartén. Saltea a fuego alto durante poco tiempo para mantener las verduras crujientes y vibrantes.

Step 6

Step 7

Agrega los camarones descongelados y el cebollino cortado a la sartén. Continúa salteando hasta que los camarones se pongan rosados y estén bien cocidos.

Step 7

Step 8

Vierte la salsa de ostra (1.5 cucharadas) y el sirope de maíz (1/2 cucharada). Mezcla todo bien para asegurar que la salsa cubra uniformemente todos los ingredientes mientras salteas.

Step 8

Step 9

Añade 100 ml de agua y lleva la mezcla a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduce ligeramente el fuego.

Step 9

Step 10

En un bol pequeño, mezcla 1 cucharada de agua y 1 cucharada de maicena hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte gradualmente esta mezcla de maicena en la preparación a fuego lento mientras revuelves continuamente. Ajusta la consistencia a tu gusto; busca una salsa brillante y con el espesor deseado, ni muy espesa ni muy líquida.

Step 10

Step 11

Finalmente, incorpora 1/2 cucharada de aceite de sésamo y una pizca de pimienta negra para un aroma extra. Sirve generosamente el salteado terminado sobre el arroz tibio preparado para crear tu delicioso Bol de Arroz con Camarones y Brotes de Bambú al Estilo Chino.

Step 11



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