Bok Choy Tierno Sazonado para Bebés
👶 Comida para Bebé: Bok Choy Sazonado, Crujiente pero Suave
Para ese pequeño que quizás no sea muy fanático de las guarniciones de verduras tradicionales, ¡aquí tienes una receta de bok choy sazonado que le encantará! Este plato saludable y delicioso es perfecto para bebés y para que toda la familia lo disfrute junta.
Ingredientes Principales
- 1 manojo de Bok Choy (aprox. 300-400g)
- 1 cucharada de Sal Gruesa (para escaldar)
- 1 cucharada de Sal (para sazonar)
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el bok choy fresco. Recorta la base del bok choy y lávalo a fondo bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo atrapado entre las hojas. Lávalo suavemente para mantener las hojas intactas.
Step 2
Pon a hervir abundante agua en una olla. Usar mucha agua para escaldar ayuda a mantener la textura crujiente del bok choy.
Step 3
Una vez que el agua esté hirviendo, añade 1 cucharada de sal gruesa, y luego sumerge con cuidado el bok choy lavado. Escalda durante aproximadamente 1 minuto. Escaldarlo demasiado tiempo lo volverá blando, así que un escaldado corto es clave. Retíralo tan pronto como el bok choy adquiera un color verde vibrante.
Step 4
Enjuaga rápidamente el bok choy escaldado bajo agua fría corriente para detener el proceso de cocción y mantener su color verde brillante. Exprime suavemente la mayor cantidad de agua posible presionando el bok choy entre las palmas de tus manos. El exceso de agua puede diluir el sabor.
Step 5
Coloca el bok choy exprimido en un bol. Añade 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de sal, y mezcla suavemente para combinar. Ten cuidado de no salar en exceso, especialmente si lo preparas para un bebé. Puedes ajustar la cantidad de sal o usar condimentos naturales para bebés.
Step 6
Finalmente, añade 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas para darle un aroma y sabor a nuez, y mezcla de nuevo a fondo. Combina suavemente para asegurar que las semillas de sésamo se distribuyan uniformemente por todo el bok choy.
Step 7
¡Y aquí lo tienes, un delicioso bok choy sazonado! ¡Disfruta de esta guarnición saludable y sabrosa, perfecta para la comida de tu bebé o como una deliciosa adición a la mesa de tu familia!
