Bocados Deliciosos para tu Fiesta en Casa: Langostinos y Vieiras Gratinados con Queso
Langostinos y Vieiras Gratinados con Queso: El Platillo Perfecto para una Celebración en Casa
¡Presentamos los espectaculares ‘Langostinos y Vieiras Gratinados con Queso’, un plato que elevará tus reuniones caseras a otro nivel! Esta receta es increíblemente fácil de preparar, ofrece una presentación visualmente impactante y un sabor rico y delicioso que impresionará a tus invitados. La combinación de jugosos langostinos, vieiras frescas, cremoso queso y huevas de pez volador (tobiko) que explotan en la boca crea una sinfonía de texturas y sabores que la convierten en un favorito recurrente. ¡Prepárate para añadir este plato estrella a tu repertorio culinario!
Ingredientes Principales- 6 Langostinos grandes
- 6 Vieiras frescas (con concha)
Topping de Queso y Condimentos- 200 g de Queso Mozzarella
- 3 Cucharadas de Tobiko (Huevas de Pez Volador)
- 2 Cucharadas de Mayonesa
- 1 Cucharada de Perejil Seco Triturado
- 2 Chiles Rojos (sin semillas y finamente picados)
- 200 g de Queso Mozzarella
- 3 Cucharadas de Tobiko (Huevas de Pez Volador)
- 2 Cucharadas de Mayonesa
- 1 Cucharada de Perejil Seco Triturado
- 2 Chiles Rojos (sin semillas y finamente picados)
Instrucciones de preparación
Step 1
Esta receta rinde aproximadamente 3 porciones, ideal para disfrutar junto con otros platillos. No dudes en aumentar la cantidad de ingredientes si planeas una reunión más grande o deseas una porción más generosa.
Step 2
Prepara las vieiras separando suavemente una de las conchas. Para los langostinos grandes, haz un corte superficial a lo largo del lomo con un cuchillo para quitarles las venas y ábrelos en forma de mariposa. Esta preparación ayuda a que el topping se adhiera mejor y crea una presentación atractiva al hornear.
Step 3
En un bol, combina el queso mozzarella (200 g), el tobiko (3 cdas.), la mayonesa (2 cdas.) y el perejil seco triturado (1 cda.). Añade los chiles rojos finamente picados (de 1 chile, sin semillas) para dar un toque de color y un ligero picor. Mezcla todos estos ingredientes a fondo con una espátula o cuchara hasta obtener una mezcla de topping de queso bien integrada.
Step 4
Con una cuchara, coloca generosamente la mezcla de topping de queso preparada sobre los langostinos abiertos. Asegúrate de que cubra uniformemente la superficie del langostino para un acabado apetitoso.
Step 5
A continuación, cubre cuidadosamente las vieiras preparadas con la misma deliciosa mezcla de queso. ¡No escatimes! Cubrirlas abundantemente asegurará un topping maravillosamente derretido y cremoso una vez horneadas.
Step 6
Ahora, coloca los langostinos y las vieiras cubiertos sobre una bandeja para hornear. ¡Están listos para ir al horno y ya lucen irresistiblemente apetitosos!
Step 7
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) durante 10 minutos. Una vez precalentado, hornea los langostinos y las vieiras durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que el queso esté bien derretido y ligeramente dorado. Esta receta también funciona de maravilla en una freidora de aire; ajusta el tiempo a unos 8-10 minutos a 180°C (350°F).
Step 8
¡Listo! Tus impresionantes Langostinos y Vieiras Gratinados con Queso están listos para ser devorados. La experiencia es pura delicia: el rico y cremoso queso se fusiona con el emocionante estallido del tobiko, todo ello complementando la tierna y jugosa textura de los langostinos y las sabrosas vieiras. ¡Este es un plato verdaderamente memorable para cualquier fiesta en casa!
