Bocaditos de Batata Dulces y Masticables en Freidora de Aire
Receta Fácil para Hacer Bocaditos de Batata con Freidora de Aire
¡Transforma las batatas en deliciosos bocaditos masticables en casa! Con solo batatas cocidas y una freidora de aire, puedes crear un bocadillo saludable que encantará a grandes y pequeños. Usar una freidora de aire en lugar de hervirlas o asarlas en el horno da como resultado un interior maravillosamente masticable con un exterior ligeramente seco, logrando la textura perfecta. Son un tentempié fantástico para los niños y un postre saludable para los adultos.
Ingredientes
- 2 Batatas (ajustar cantidad según tamaño)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las batatas y pélalas. Corta las batatas peladas en trozos uniformes de aproximadamente 1 cm de grosor. Cortarlas demasiado finas podría hacer que se rompan, mientras que cortarlas demasiado gruesas puede impedir que se sequen uniformemente hasta obtener una consistencia masticable, así que intenta que el grosor sea uniforme. Forra la cesta de tu freidora de aire con papel de horno y coloca las rodajas de batata en una sola capa, asegurándote de que no se superpongan demasiado. Una segunda capa está bien, pero evita apilarlas en exceso, ya que esto puede provocar una cocción desigual. Precalienta tu freidora de aire a 120°C (250°F) y cocina durante los primeros 25 minutos.
Step 2
Después de los primeros 25 minutos, saca con cuidado la cesta de la freidora de aire y voltea suavemente las rodajas de batata. Darles la vuelta asegura que todos los lados se cocinen y ablanden de manera uniforme. Una vez volteadas, vuelve a colocar las batatas en la freidora de aire y cocina durante 20 minutos adicionales a 120°C (250°F). La clave aquí es permitir que parte de la humedad se evapore, creando un exterior ligeramente seco que contribuye a la textura masticable.
Step 3
Una vez completado el segundo ciclo de cocción, es crucial dejar que los bocaditos de batata se enfríen completamente en un área bien ventilada a temperatura ambiente. Este proceso de enfriamiento permite que el exceso de humedad se disipe, transformando la textura en la consistencia maravillosamente masticable y suave que caracteriza a los bocaditos de batata perfectos. Dejarlos enfriar también evita que se peguen a las manos, lo que los hace mucho más fáciles de manipular y comer.
Step 4
Los bocaditos de batata masticables terminados son un bocadillo saludable perfecto para los niños, ya que ofrecen dulzura natural de las batatas sin ingredientes añadidos. Son ideales para calmar los antojos entre comidas o como un delicioso acompañamiento para el café o el té. Los bocaditos de batata sobrantes se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante varios días. ¡Disfruta de un maravilloso tiempo de bocadillos caseros con toda tu familia!
