Bibimbap Rápido de Kimchi de Cebolleta y Ensalada de Hojas de Perilla
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Presentamos una receta de Bibimbap súper sencilla pero increíblemente deliciosa, con kimchi de cebolleta y ensalada fresca de hojas de perilla. Perfecto para una comida de fin de semana, este plato combina kimchi bien fermentado, crujiente ensalada de perilla, verduras frescas y un huevo perfectamente escalfado con yema líquida. Ni siquiera necesitarás gochujang adicional, ya que el kimchi proporciona un fantástico perfil de sabor ácido y picante por sí solo. ¡Prepara una comida abundante y satisfactoria con ingredientes que probablemente ya tengas en tu refrigerador! (¡Más sobre cómo hacer el kimchi de cebolleta en una receta futura!)
Ingredientes Esenciales- 1.5 tazas de arroz cocido
- 2 huevos
- 5 hojas de lechuga fresca
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara un huevo frito con la yema líquida. Esto añade una riqueza maravillosa al bibimbap.
Step 2
Coloca el arroz cocido tibio (aproximadamente 1.5 tazas) en un tazón grande para servir. Desgarra las hojas de lechuga fresca en trozos del tamaño de un bocado con la mano y colócalas artísticamente alrededor del borde del tazón, sobre el arroz. La frescura de las verduras realzará enormemente el sabor general.
Step 3
En el centro del tazón, coloca una porción generosa de la ensalada crujiente de hojas de perilla. Aunque deliciosa por sí sola, necesita algo más para lograr un perfil de sabor más profundo.
Step 4
¡Aquí viene el ingrediente estrella que realza el sabor! Es el crujiente kimchi de cebolleta, hecho con mucha cebolleta fresca.
Step 5
Apila el kimchi de cebolleta bien fermentado y sabroso sobre la ensalada de hojas de perilla. El profundo sabor del kimchi añejo y el sabor refrescante de la ensalada de perilla crearán una armonía fantástica. Esta combinación ofrece un delicioso toque ácido y picante, eliminando la necesidad de gochujang adicional.
Step 6
Finalmente, coloca suavemente el huevo frito preparado justo en el centro. Rocía con una cucharadita de aceite de sésamo fragante y espolvorea con semillas de sésamo tostadas para un sabor extra a nuez. ¡Tu ‘Bibimbap de Kimchi de Cebolleta y Ensalada de Hojas de Perilla’ está ahora completo, hecho fácilmente con ingredientes simples de tu refrigerador para una comida satisfactoria!
