Bibimbap de Carne Estofada con Huevos Revueltos Esponjosos
Cómo Hacer un Delicioso Bibimbap de Carne Estofada Fácilmente
Un delicioso plato de un solo tazón donde la sabrosa y tierna carne estofada armoniza perfectamente con huevos revueltos suaves y esponjosos. Es un plato sencillo pero impresionante que es satisfactorio y delicioso.
Ingredientes Principales
- Carne de res estofada (deshebrada o picada)
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de leche
- 0.5 cucharadita de vino de arroz (o sake de cocina)
- Pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare el protagonista del plato: la carne de res estofada. Si usa un producto comprado, tenga listo. Si la hizo en casa, deshébrela o píquela en trozos del tamaño de un bocado. Es buena idea reservar un poco del líquido de cocción, ya que agregará más sabor al bibimbap.
Step 2
A continuación, hagamos los huevos revueltos suaves. Rompa 2 huevos en un tazón. Agregue 0.5 cucharadita de vino de arroz (o sake de cocina) para ayudar a eliminar cualquier olor a huevo y mejorar la ternura, junto con 2 cucharadas de leche. Finalmente, agregue una pequeña pizca de sal para sazonar. Batir todo bien con un tenedor o batidor para crear la mezcla de huevo.
Step 3
Caliente una sartén antiadherente a fuego bajo y agregue un poco de aceite de cocina. Vierta la mezcla de huevo preparada. Revuelva suavemente con palillos o una espátula, cocinando hasta que se formen cuajos suaves. Tenga cuidado de no cocinar demasiado, ya que esto puede hacer que se sequen. Es mejor retirarlos del fuego mientras aún estén húmedos.
Step 4
Coloque un tazón de arroz cocido tibio. Rocíe 1-2 cucharaditas del líquido de cocción reservado sobre el arroz y agregue un poco de aceite de sésamo para darle un aroma a nuez. Mezcle suavemente el arroz para asegurar que esté uniformemente sazonado y ligeramente suelto.
Step 5
Coloque artísticamente los huevos revueltos recién hechos y suaves sobre el arroz sazonado.
Step 6
Ahora, coloque la sabrosa carne estofada al lado o encima de los huevos revueltos. El sabor salado de la carne está a punto de crear una sinergia maravillosa con el arroz y los huevos. ¡Ya se le hace agua la boca!
Step 7
¡Todos los componentes están listos! Ahora, use su cuchara para mezclar el arroz, los huevos revueltos y la carne estofada. Disfrute de la delicia de mezclarlo todo. ¡Es divertido mezclar y comer!
Step 8
Para una experiencia de sabor aún más mejorada, considere servirlo con una guarnición. Un rábano encurtido sazonado simple (danmuji muchim) con su textura crujiente y sabor agridulce es un acompañamiento fantástico que realza el bibimbap de carne estofada. ¡Disfrute de su comida!
