1, Oct 2025
Bibimbap de Cangrejo Marinado en Salsa de Soja: ¡Un Plato Casero Irresistible!





Bibimbap de Cangrejo Marinado en Salsa de Soja: ¡Un Plato Casero Irresistible!

El Clásico Casero: Delicioso Bibimbap de Cangrejo en Salsa de Soja

Bibimbap de Cangrejo Marinado en Salsa de Soja: ¡Un Plato Casero Irresistible!

Presentamos una receta de bibimbap nutritivo y lleno de sabor, que captura la esencia del fresco cangrejo marinado en salsa de soja (Ganjang Gejang). La sabrosa carne de cangrejo, las verduras crujientes y el aromático aceite de sésamo se combinan en perfecta armonía para un plato de arroz reconfortante. Es un plato maravilloso para disfrutar como un capricho especial cuando el apetito es bajo, y una forma perfecta de demostrar tu amor a los miembros de la familia que adoran el Ganjang Gejang. Esta receta fue creada por la preocupación de una madre por su hijo, que a menudo se lastimaba la boca después de disfrutar el delicioso, aunque a veces intenso, sabor del cangrejo marinado en salsa de soja.

Información de la receta

  • Categoría : Arroz / Gachas / Pastel de arroz
  • Categoría de ingredientes : Mariscos
  • Ocasión : Rápido y fácil
  • Método de preparación : Mezclado (estilo bibimbap)
  • Porciones : 1 porción
  • Tiempo de preparación : En menos de 30 minutos
  • Dificultad : Principiante

Ingredientes

  • 1 Cangrejo marinado en salsa de soja (Ganjang Gejang), carne extraída
  • 1 tazón de arroz cocido tibio
  • 1 cucharada (Tbsp) de aceite de perilla
  • 1 chile Cheongyang, finamente picado
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita (tsp) de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita (tsp) de semillas de sésamo tostadas
  • Un poco de aceite de cocina (para cocinar el huevo)

Instrucciones de preparación

Step 1

¡El Ganjang Gejang es delicioso por sí solo, pero vamos a transformarlo en un delicioso bibimbap para tus seres queridos! Aunque pueda parecer un poco tedioso, este bibimbap vale la pena el esfuerzo. Para un cangrejo marinado en salsa de soja, ponte guantes y extrae cuidadosamente toda la suculenta carne de la cáscara. Reserva. (Consejo: Para extraer fácilmente la carne de cangrejo sin dañarla, usa el dorso de una cuchara.)

Step 1

Step 2

Prepara un tazón grande para mezclar tu bibimbap. Unta 1 cucharada de aceite de perilla uniformemente en el fondo del tazón. El aroma a nuez del aceite de perilla infundirá sutilmente todo el plato, realzando su sabor.

Step 2

Step 3

Pica finamente un chile Cheongyang. Coloca el chile picado sobre el tazón con aceite de perilla. El sabor picante y agudo del chile complementará el rico umami del Ganjang Gejang, elevando aún más el atractivo del bibimbap. (Si prefieres menos picante, siéntete libre de ajustar la cantidad de chile u omitirlo.)

Step 3

Step 4

Para añadir una textura cremosa, prepara un huevo revuelto para colocar encima. Engrasa ligeramente una sartén, vierte el huevo batido y remueve suavemente con palillos hasta obtener un huevo revuelto suave. (Para añadir textura y sabor, también puedes picar y saltear finamente cebolla o cebolleta para añadir junto con el huevo.)

Step 4

Step 5

Ahora, dispón la carne de Ganjang Gejang extraída de forma atractiva sobre el huevo revuelto. La carne de cangrejo salada y profundamente sabrosa, marinada en salsa de soja, es la estrella de este plato. Rocía 1 cucharadita de aceite de sésamo sobre la carne de cangrejo para un fragante toque final.

Step 5

Step 6

Espolvorea 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas sobre la carne de cangrejo para un crujido adicional con sabor a nuez. Finalmente, coloca una porción generosa de arroz cocido tibio sobre todos los ingredientes, ¡y tu base de bibimbap estará lista!

Step 6

Step 7

Sirve el adobo sobrante de Ganjang Gejang aparte. Cuando estés listo para mezclar y comer, añade un poco de este adobo a tu bibimbap si es necesario – realzará los sabores salados. (Consejo: Usa el adobo de Ganjang Gejang con moderación al principio, ya que puede ser bastante salado. Siempre puedes añadir un poco más de salsa de soja o condimento si es necesario.)

Step 7

Step 8

Si tienes hojuelas de algas sazonadas (Gim Jaban), añadirlas antes de mezclar puede crear otra deliciosa capa de sabor y textura.

Step 8

Step 9

Este Bibimbap de Ganjang Gejang, especialmente acompañado de kimchi jjigae (estofado de kimchi), es un verdadero ‘ladrón de arroz’ – ¡es tan delicioso que terminarás tu arroz en muy poco tiempo! Prepárate para sorprenderte con este sabor irresistible.

Step 9



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