Bibimbap Aromático de Panceta de Cerdo y Cebollino
¡Maravilla de un solo plato! Bibimbap de Cebollino al estilo Jo Insung con Panceta de Cerdo: Receta Súper Fácil
¡No dejes que los cebollinos sobrantes se desperdicien después de disfrutar de la panceta de cerdo y la ensalada fresca de cebollino! Puedes preparar una comida fantástica con este bibimbap de cebollino súper fácil, lleno de cebollinos fragantes y sabrosa panceta de cerdo. Aquí tienes una receta para preparar rápidamente un delicioso bibimbap con tus ingredientes restantes.
Ingredientes Principales
- 1 manojo de cebollinos (aprox. 50-70g)
- 1 bol de arroz cocido tibio
- 1 huevo
- 1 manojo de panceta de cerdo (aprox. 100g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Toma un manojo de cebollinos frescos y lávalos a fondo bajo el chorro de agua. Asegúrate de enjuagar cualquier tierra o residuo.
Step 2
Escurre los cebollinos lavados y córtalos en trozos cortos y del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 cm de largo. Esto hará que sean más fáciles de mezclar y comer con el arroz.
Step 3
Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén y casca el huevo en ella. Puedes cocinarlo con la yema líquida para una textura suave o bien cocido para una yema firme. ¡Es según tu preferencia!
Step 4
En otra sartén (o en la misma, limpiada con una toalla de papel), cocina la panceta de cerdo. Sazónala ligeramente con sal de hierbas o pimienta para realzar el sabor. Cocina a la parrilla hasta que esté dorada y crujiente por ambos lados, luego córtala en trozos pequeños.
Step 5
Coloca un bol de arroz tibio y humeante en un cuenco grande o un dde-ba-g (cuenco coreano de barro). Extiende suavemente el arroz para que no se apelmace.
Step 6
Rocía 1 cucharada de aceite de sésamo sobre el arroz tibio para añadir un aroma a nuez. Deja que la fragancia del aceite de sésamo impregne el arroz.
Step 7
Coloca generosamente los cebollinos preparados sobre el arroz. El aroma fresco y la textura crujiente de los cebollinos realzarán el bibimbap.
Step 8
Coloca artísticamente la panceta de cerdo cocida y el huevo frito dorado sobre los cebollinos. Hacerlo visualmente atractivo mejorará la experiencia culinaria.
Step 9
Añade 1 cucharada de gochujang (con una cuchara normal) en el centro. Ajusta la cantidad según tu preferencia de picante.
Step 10
Finalmente, espolvorea algunas semillas de sésamo para darle un toque extra de sabor a nuez. ¡Tu delicioso bibimbap de panceta de cerdo y cebollino está listo para mezclar y disfrutar!
