Bibim-myeon de Algas Marinas Crujientes y Gochujang Picante y Dulce
[Súper Sencillo] Receta Especial de Bibim-myeon con Algas y Ramen de Tu Despensa
¡Transforma el ramen común en un manjar especial añadiendo algas marinas crujientes sazonadas y una salsa gochujang agridulce y picante! Esta receta es increíblemente fácil de seguir, lo que la hace perfecta para estudiantes que viven solos, oficinistas ocupados o incluso como un delicioso bocadillo para niños. El sencillo proceso de cocción produce un plato con una fantástica mezcla de sabores que rivaliza con las comidas de restaurante. Es una receta innovadora, ¡incluso considerando su potencial para la comercialización, similar a los fideos fríos instantáneos o el bibim-myeon que se encuentran en las tiendas!
Ingredientes Principales- 3 láminas de algas marinas crujientes sazonadas (gim)
- 1 paquete de fideos ramen instantáneos
- 500 ml (aprox. 2 tazas) de agua
- 1 chile (preferiblemente Cheongyang para un toque picante)
- 1/4 pepino
Instrucciones de preparación
Step 1
Vierte 500 ml de agua fresca en una olla y llévala a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, agrega 1 paquete de fideos ramen instantáneos. Reduce el fuego a medio y cocina durante aproximadamente 3 minutos y 30 segundos, teniendo cuidado de no cocinar demasiado los fideos para que no se ablanden. Consulta el tiempo de cocción en el paquete del ramen, pero busca una textura ligeramente firme.
Step 2
Mientras tanto, corta finamente 1 chile. Si lo prefieres más picante, puedes incluir las semillas. Lava 1/4 de pepino, recorta los extremos y luego córtalo en tiras largas y finas tipo juliana para obtener un crujiente refrescante. Cortarlos un poco más gruesos realzará su textura crujiente.
Step 3
Una vez que los fideos ramen estén cocidos a tu gusto (alrededor de 3 minutos y 30 segundos), escúrrelos usando un colador. Inmediatamente enjuaga los fideos bajo agua fría corriente para detener el proceso de cocción y eliminar el exceso de almidón. Este paso es clave para lograr una textura de fideos maravillosamente masticable y firme.
Step 4
Después de enjuagar, agita suavemente el colador para escurrir la mayor cantidad de agua posible de los fideos. El exceso de agua puede diluir la salsa, por lo que es importante asegurarse de que estén bien escurridos. Transfiere los fideos escurridos a un bol para servir.
Step 5
Rocía 1/2 cucharada de aceite de sésamo sobre los fideos para darles un rico sabor a nuez, seguido de 1 cucharada de gochujang para ese toque característico agridulce y picante. Puedes ajustar la cantidad de gochujang a tu gusto personal.
Step 6
Dispón artísticamente el pepino en juliana y el chile cortado sobre los fideos. Finalmente, rompe 3 láminas de algas marinas crujientes sazonadas por la mitad y colócalas encima. ¡Tu delicioso ‘Bibim-myeon de Algas Marinas Crujientes y Gochujang Picante y Dulce’ está listo para ser disfrutado!
Step 7
Aquí tienes dos formas deliciosas de disfrutar tu ‘Bibim-myeon de Algas Marinas Crujientes y Gochujang Picante y Dulce’. El primer método es simplemente mezclar todos los ingredientes a fondo con palillos. Para una experiencia de sabor aún mejor, rompe las algas marinas en trozos más pequeños y mézclalas con los fideos; esto permite que el crujiente y las notas saladas de las algas se infundan en cada hebra.
Step 8
El segundo método ofrece una experiencia diferente y deliciosa. Toma un trozo de alga marina, coloca una porción de los fideos mezclados, pepino y chile encima, y cómelo como un rollo o ‘ssam’. La combinación de las algas marinas saladas envolviendo los fideos picantes y agrios crea un bocado único y satisfactorio.
