Bebida Reconfortante de Pera (Baesook)
Cómo preparar una Bebida Coreana de Pera Natural para Resfriados y Garganta
Esta reconfortante bebida de pera coreana, conocida como Baesook, no solo alivia los resfriados y mejora la digestión, sino que también es muy apreciada en la medicina tradicional coreana, utilizándose a veces como remedio de emergencia. Su caldo, naturalmente dulce y sin exceso de azúcar, permite que el sabor puro de la fruta brille, ofreciendo una textura suave y reconfortante que se siente maravillosa en cada sorbo. ¡Es como un trago que ahuyenta el resfriado! Su preparación es sorprendentemente sencilla y se puede hacer con antelación, ya que también es deliciosa servida fría. Prepararla la noche anterior es muy práctico y se puede guardar en el refrigerador durante aproximadamente una semana, lo que la hace perfecta para disfrutar cuando necesite una bebida reconfortante.
Ingredientes
- 2 Peras
- 1 taza (200 ml) de Vino Blanco o Soju
- 1 cucharada de Canela en Polvo
- 10 granos de Pimienta Negra entera
- 1 taza (200 ml) de Agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pele las peras y colóquelas enteras en una olla. Agregue el vino blanco (o soju), la canela en polvo, los granos de pimienta negra enteros y el agua. Cubra la olla con una tapa, llévela a ebullición a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a bajo. Déjela cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y las peras se ablanden por completo.
Step 2
Una vez cocidas las peras, deje que la olla se enfríe completamente. Cuando esté fría, transfiérala al refrigerador y enfríela bien. Antes de servir, corte las peras por la mitad y colóquelas en cuencos para servir, vertiendo el sabroso caldo sobre ellas.
Step 3
¡Este Baesook ha sido un favorito familiar! Si está sufriendo de un resfriado o molestias estacionales, le recomendamos encarecidamente que prepare esta sencilla pero potente bebida de pera en casa, ¡es conocida por sus notables beneficios! Volveré con más recetas deliciosas pronto. ¡Manténgase atento! 🙂
