Batido Cremoso de Arándanos y Tofu: Receta Saludable y Súper Fácil
Batido de Arándanos y Tofu
¡Hola! La nutrición es fundamental. Hoy, les presento una receta de ‘Batido de Arándanos y Tofu’, que combina tofu, un alimento rico en proteínas ideal para desarrollar músculo y mantener la figura, con arándanos, conocidos como ‘el superalimento de los dioses’ y una potencia de antioxidantes. Este batido es perfecto para las mañanas ajetreadas, como un tentempié rápido o cuando necesitas un impulso saludable. Es increíblemente fácil de preparar, ¡así que comencemos!
Ingredientes- 1/4 bloque de tofu firme (aprox. 100g)
- 1 taza de leche (200ml)
- 10 arándanos congelados (o 1/2 taza de arándanos frescos)
- 1 plátano (tamaño mediano)
- 1 cucharada de miel (o sirope de agave, jarabe de maíz)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparamos todos los ingredientes para la receta. Si no tienes arándanos, puedes usar otras frutas de temporada como fresas o bayas congeladas. Utilizaremos aproximadamente 100g de tofu, que es 1/4 de bloque.
Step 2
Después de escurrir el tofu, colócalo en el microondas durante 1 minuto. Este paso calienta suavemente el tofu, lo que facilita su licuado y resulta en una textura de batido más suave.
Step 3
Una vez que el tofu esté ligeramente tibio, córtalo en cubos del tamaño de un bocado. Esto ayuda a que la batidora lo procese mejor, asegurando una consistencia sedosa y uniforme en tu batido.
Step 4
Pela el plátano y córtalo en rodajas de aproximadamente 1-2 cm de grosor. El plátano aportará dulzura natural y una textura cremosa a tu batido.
Step 5
Vierte la leche en el vaso de la batidora primero. Añadir el líquido base al fondo ayuda a que los demás ingredientes se mezclen de manera más fluida y eficiente. Luego, agrega el tofu en cubos, el plátano en rodajas y los arándanos a la batidora.
Step 6
Finalmente, añade 1 cucharada de miel para endulzar el batido. Si no tienes miel, el sirope de agave o el jarabe de maíz son buenas alternativas. Para una opción más saludable, considera edulcorantes naturales.
Step 7
Asegura la tapa de la batidora y licúa durante unos 30 segundos a 1 minuto, o hasta que esté completamente suave. El hermoso color púrpura es un deleite visual. ¡Vierte el batido en un vaso y disfrútalo de inmediato!