Batatas Crujientes y Tiernas en Freidora de Aire
Cómo Hacer Batatas Perfectas (Crujientes por Fuera, Tiernas por Dentro) en tu Freidora de Aire
¡Este bocadillo fue increíblemente popular entre las madres del vecindario! Son nada menos que batatas, que parecen pequeños troncos. Al elegir batatas, es mejor optar por variedades amarillas o de miel, ya que las batatas de castaña normales podrían no tener un sabor tan intenso. ¡Esta receta crea un contraste delicioso entre un exterior ligeramente crujiente y un interior maravillosamente húmedo y casi cremoso!
Ingredientes
- Batatas (Se recomiendan batatas amarillas o de miel) – 2 a 3 piezas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las batatas para quitarles toda la tierra. Luego, pélalas completamente usando un pelador o un cuchillo. Corta las batatas peladas en trozos gruesos, de unos 3-4 cm de grosor. Es importante cortarlas en trozos grandes, ya que cortarlas demasiado finas puede hacer que se quemen fácilmente.
Step 2
Coloca las batatas preparadas en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que no se superpongan demasiado. Algunas personas añaden un poco de aceite para mayor crocancia, pero yo las encontré deliciosas incluso sin aceite añadido. La dulzura y el sabor natural de las batatas son notables por sí solos.
Step 3
Precalienta tu freidora de aire a 185°C (365°F) y cocina durante 15 minutos. Después de 15 minutos, voltea cuidadosamente los trozos de batata y continúa friendo durante otros 15 minutos. Este tiempo total de cocción de 30 minutos resultará en batatas doradas y crujientes por fuera, y maravillosamente tiernas y húmedas por dentro. Puedes comprobar si están listas insertando un tenedor; debería entrar sin dificultad.
