Batatas Asadas Caseras, Dulces y Jugosas
¡El Secreto Definitivo para Preparar Batatas Asadas Perfectas en Casa sin Horno! ¡Muy Recomendado! ☆
¿Sueles encontrar las batatas al vapor un poco secas y poco apetecibles? ¡Yo también! A menos que se usen en alguna preparación, las batatas cocidas me parecen secas y sin mucho sabor. Sin embargo, ¡me encantan las batatas asadas, especialmente como bocadillo de invierno! Si siempre has pensado que hacerlas en casa era demasiado complicado o difícil, ¡preocúpate menos! Mi madre, mi gran apoyo culinario, ha compartido su secreto especial para hacer batatas asadas increíblemente deliciosas en casa, ¡igual que en una tienda especializada! Las batatas son conocidas por sus beneficios para la salud, ¡así que ahora puedes disfrutarlas en una forma asada maravillosamente dulce y jugosa, olvidándote por completo de la sequedad!
Ingredientes Esenciales- Batatas frescas y deliciosas (se recomienda elegir las de tamaño similar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las batatas, ¡las protagonistas de esta receta! Es mejor usar un cepillo para frotar y eliminar toda la suciedad o residuo, asegurándote de que estén completamente limpias. Seca ligeramente las batatas lavadas. Luego, colócalas en una sola capa en tu sartén, asegurándote de que no se superpongan. Distribuirlas uniformemente es clave para una cocción homogénea.
Step 2
Una vez que las batatas estén en la sartén, cúbrela con una tapa. ¡El paso crucial aquí es ajustar el fuego al mínimo! Cocinar a fuego alto quemará el exterior mientras deja el interior poco cocido o quemado. Cocinar a fuego lento y suave durante un período más prolongado garantizará que queden tiernas, jugosas y maravillosamente dulces por dentro.
Step 3
Después de unos 25 minutos, levanta la tapa con cuidado para revisar las batatas. Una vez que la parte superior se haya cocido un poco, usa una espátula o pinzas para voltear suavemente cada batata. Después de voltearlas, vuelve a colocar la tapa y continúa cocinando a fuego lento. Esto asegura que ambos lados se cocinen de manera uniforme, resultando en una batata asada más deliciosa.
Step 4
Después de otros 20 minutos aproximadamente, es hora de comprobar si las batatas están completamente cocidas. Coge un palillo o un pincho y insértalo en la parte más gruesa de una batata. Si el palillo entra suave y fácilmente, ¡tus batatas asadas están perfectamente cocidas por dentro y listas para disfrutar! Si el palillo encuentra resistencia, simplemente vuelve a poner la tapa, mantén el fuego muy bajo y cocina durante 5-10 minutos adicionales.
