Batatas Asadas al Horno con Miel
Hornea Batatas Dulces y Melosas en Casa: ¡Fáciles y Deliciosas!
¡Revive los dulces recuerdos de las batatas asadas de la calle en tu propia casa! Usando tu horno, crearás un contraste delicioso entre la piel dorada y un interior tierno y meloso. Disfruta de estas increíbles batatas asadas, perfectas para un capricho acogedor en cualquier momento. ¡Hagámoslas juntas!
Ingredientes- 5 batatas (variedades tipo japonés o castaña recomendadas)
- Horno (precalentado a 200°C)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Vamos a preparar los ingredientes para hacer deliciosas batatas asadas con miel en casa! Con un horno, cualquiera puede lograr esta delicia.
Step 2
Primero, selecciona tus batatas, las protagonistas de este plato. He elegido 5 batatas tipo japonés por su dulzura y textura suave, ¡pero las batatas tipo castaña también son una excelente opción! Lava bien las batatas bajo agua fría corriente para eliminar toda la suciedad. No es necesario cortar los extremos. Una vez lavadas y secas, están listas para usar. Antes de empezar a asar, precalienta tu horno a 200°C (400°F) durante al menos 20 minutos.
Step 3
Ahora, asaremos las 5 batatas tipo japonés lavadas en el horno precalentado. Prepara tu bandeja para hornear.
Step 4
Coloca una lámina de papel de hornear o papel vegetal sobre la bandeja del horno. Esto evitará que las batatas se peguen y facilitará mucho la limpieza posterior.
Step 5
Dispón las 5 batatas tipo japonés sobre la bandeja forrada con papel, asegurándote de dejar un poco de espacio entre ellas para que se asen de manera uniforme. Un espaciado adecuado es clave para una cocción pareja.
Step 6
Introduce las batatas en el horno precalentado a 200°C (400°F) y ásalas durante 30 minutos. Ten en cuenta que las temperaturas del horno pueden variar, por lo que siempre es buena idea revisarlas periódicamente.
Step 7
Pasados 30 minutos, saca con cuidado las batatas del horno y dales la vuelta. Girarlas asegura que ambos lados queden bien asados. Devuélvelas al horno a 200°C (400°F) y ásalas por otros 30 minutos.
Step 8
Después de un total de 1 hora de horneado, abre el horno y comprueba si están listas insertando un palillo de madera o un tenedor en la parte más gruesa de una batata. Si entra fácilmente, ¡están perfectamente cocidas por dentro! Si todavía parecen un poco firmes, continúa horneando durante 10 minutos más. Para un acabado extra caramelizado y dorado, reduje ligeramente la temperatura a 190°C (375°F) y horneé durante 10 minutos adicionales.
Step 9
¿Puedes ver la dulce miel que se escurre naturalmente de las batatas dentro del horno? ¡Se ven increíblemente apetitosas! Al sacar las batatas, que han sido horneadas a 190°C (375°F) durante 10 minutos, recuerda que la bandeja del horno estará muy caliente. Ponte siempre guantes de horno por seguridad.
Step 10
¡Aquí están! Después de un total de 1 hora y 10 minutos de cuidadoso horneado, tus batatas asadas melosas están listas. Como están muy calientes, usa guantes de algodón o de horno para manipularlas y transfiérelas con cuidado a un plato para servir.
Step 11
Para mejorar la presentación y evocar la sensación de los vendedores ambulantes, puedes colocar un trozo de papel de aluminio brillante sobre tu plato de servir antes de colocar las batatas. ¡Añade un toque festivo y encantador!
Step 12
¡Mira la deliciosa miel que gotea de las batatas! El mejor momento para disfrutar de las batatas asadas es justo al sacarlas del horno, ¡mientras aún están calientes! Vamos a probarlas antes de que se enfríen.
Step 13
Estas batatas asadas están increíblemente calientes, así que me pongo guantes de algodón mientras corto una por la mitad con cuidado. ¡Recién salidas del horno son verdaderamente ‘calientes’ en todos los sentidos! Al cortarlas, el vapor que sale hace que parezcan aún más irresistibles. ¡Se me hace la boca agua!
Step 14
El sabor de estas batatas asadas al horno en casa es… ¡simplemente ‘increíble’! Si tienes horno y aún no has intentado hacer batatas asadas, te recomiendo encarecidamente que lo pruebes. Son increíblemente dulces, calientes, tiernas y tienen una maravillosa profundidad de sabor. ¡La piel se asa hasta un hermoso color dorado, ofreciendo una combinación perfecta de notas a nuez y dulzura. ¡Verdaderamente lo mejor!
Step 15
¡Me hizo muy feliz recrear el sabor de aquellas batatas asadas compradas en la calle de mis días de estudiante, aquí en casa! Eran tan deliciosas que me comí dos de un tirón. Si tienes horno, te insto a que compres algunas batatas en el mercado y las hagas en casa. ¡Serán el mejor snack de invierno!
