Baguette de Mentaiko Salada y Dulce: ¡Irresistiblemente Adictiva!
Baguette de Mentaiko: Un Sabor Salado-Dulce Delicioso que No Podrás Resistir
¡El mentaiko (huevas de abadejo picantes) es increíblemente versátil! Cuando se unta en una baguette y se hornea, crea una delicia maravillosamente salada y ligeramente dulce que es realmente adictiva. Descubre cómo hacer estas irresistibles Baguettes de Mentaiko. ¡Perfectas para aperitivos, bocadillos o una comida rápida!
Ingredientes- Baguette, 10-12 piezas
- Mentaiko (huevas de abadejo), 2 cdas (solo las huevas)
- Mayonesa, 2 cdas
- Oligosacárido (o miel/jarabe), 1 cda
- Azúcar, 1/2 cda
- Cebolleta (cebolla de verdeo), 2 tallos
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el mentaiko. Retira con cuidado la membrana del mentaiko y extrae solo las huevas en un bol. ¡Estas sabrosas huevas serán la estrella de tu cobertura!
Step 2
A continuación, pica finamente las cebolletas. Lávalas, sécalas bien y luego pícalas. El sabor fresco de la cebolla complementará maravillosamente la cremosa mezcla de mentaiko.
Step 3
Ahora, ¡hagamos la deliciosa salsa de mentaiko y mayonesa! En un bol, combina las huevas de mentaiko preparadas (2 cdas), mayonesa (2 cdas), oligosacárido (o miel/jarabe para darle dulzor, 1 cda) y azúcar (1/2 cda). Añade también las cebolletas picadas.
Step 4
Mezcla todos los ingredientes a fondo hasta que estén bien combinados. Lograrás un equilibrio perfecto entre el mentaiko salado, la mayonesa cremosa, el dulzor del jarabe y las notas frescas de la cebolleta.
Step 5
Corta tu baguette por la mitad o en trozos del tamaño deseado. Unta generosamente la mezcla de mentaiko y mayonesa preparada sobre cada trozo de baguette, asegurando una capa uniforme.
Step 6
Finalmente, ¡hornea tus baguettes de mentaiko a la perfección! Precalienta tu freidora de aire a 180°C (350°F) y hornea durante 5-7 minutos, o hasta que la baguette esté dorada y crujiente, y la cobertura esté ligeramente derretida. ¡Disfruta de tus deliciosas y agridulces baguettes de mentaiko de inmediato!
