Azúcar Glas Casera
Receta Fácil para Hacer Azúcar Glas en Casa
El azúcar glas es un ingrediente esencial para repostería y decoración. ¡En lugar de comprarlo, anímate a preparar tu propia versión fresca y limpia en casa! Es increíblemente fácil con solo una licuadora, y puedes hacer la cantidad que necesites, cuando la necesites, lo que la hace muy práctica.
Ingredientes Esenciales- 5 cucharadas de azúcar granulada
- 1/2 cucharada de maicena (fécula de maíz) o fécula de patata
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, hablemos de la proporción. Generalmente, una proporción de 10:1 de azúcar a fécula funciona de maravilla. Por ejemplo, 5 cucharadas de azúcar por 1/2 cucharada de fécula es un equilibrio perfecto. Lograr esta proporción correcta asegurará que obtengas un azúcar glas fino y sin grumos.
Step 2
Ahora, prepara tu licuadora o procesador de alimentos. Añade el azúcar granulada y la fécula a la licuadora. Procesa durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que se convierta en un polvo fino. Es importante dejar que se triture completamente hasta que esté suave sin detenerte, a menos que tu licuadora no sea muy potente. Si es así, puede que necesites procesar en tandas o desde diferentes ángulos.
Step 3
Revisa el azúcar glas una vez triturado. Tendrás un polvo maravillosamente fino, ¡igual que el que se vende en tiendas! Este azúcar glas casero es perfecto para decorar galletas, glasear pasteles o espolvorear sobre bollería. Si no lo vas a usar de inmediato, guárdalo en un recipiente hermético en un lugar fresco.
