Arroz Omelet con Curry: La Armonía Perfecta de Curry Rico y Huevos Suaves
Cómo hacer Arroz Omelet con Curry: Una Combinación Fantástica de Curry Rico y Huevos Tiernos
Te presentamos un arroz omelet especial con una salsa de curry rica y sabrosa, cubierta con una manta de huevo húmeda y tierna. Este plato es saciante y satisfactorio por sí solo. ¡Crea fácilmente en casa un delicioso arroz omelet con curry que rivaliza con la calidad de restaurante!
Ingredientes para el Arroz con Curry- 100g de Curry en Polvo (elige tu sabor preferido)
- 200g de Carne de Cerdo Picada (se puede sustituir por ternera o pollo)
- 1/2 Cebolla (finamente picada)
- 1/2 Patata (cortada en cubos pequeños)
- 1/3 Zanahoria (cortada en cubos pequeños)
- 6 Huevos
- 4 tazas de Agua (aprox. 800ml)
- 3 tazones de Arroz Cocido Tibio
- Un poco de Aceite de Cocina (para freír los huevos)
Sazonador para la Mezcla de Huevo para una Cobertura Suave- 1/2 taza de Leche (aprox. 100ml, añade suavidad)
- 1 Cucharada de Vino de Cocina (para eliminar el olor del huevo)
- 1/4 cucharadita de Sal
- Una pizca de Pimienta Negra
- 1/2 taza de Leche (aprox. 100ml, añade suavidad)
- 1 Cucharada de Vino de Cocina (para eliminar el olor del huevo)
- 1/4 cucharadita de Sal
- Una pizca de Pimienta Negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepararemos los ingredientes vegetales para el arroz con curry. Pica finamente la cebolla y corta la patata y la zanahoria en cubos ligeramente más pequeños que el tamaño de un bocado. Esta preparación ayuda a que las verduras se mezclen bien con el curry y acelera el tiempo de cocción.
Step 2
Ahora es el momento de hacer la cobertura de huevo, el corazón de un arroz omelet suave. Rompe 6 huevos en un bol. Añade el sazonador preparado para la mezcla de huevo (1/2 taza de leche, 1 cucharada de vino de cocina, 1/4 cucharadita de sal, una pizca de pimienta negra) y mezcla suavemente con una espátula o palillos hasta que se combinen, sin crear demasiada espuma. Reserva.
Step 3
Calienta un poco de aceite de cocina en una olla profunda a fuego medio. Añade la cebolla picada y sofríe durante unos 3 minutos hasta que esté translúcida, realzando su dulzura. Luego, añade las patatas y zanahorias cortadas en cubos y sofríe por otros 2 minutos. Añade la carne de cerdo picada, espolvorea un poco de sal y pimienta, y saltea hasta que la carne se ponga blanca y esté cocida.
Step 4
Una vez que la carne y las verduras estén bien salteadas, vierte 4 tazas de agua y lleva a ebullición a fuego alto. Cuando el agua comience a hervir, retira con cuidado cualquier espuma o impureza que suba a la superficie. Este paso asegura un caldo de curry limpio y delicioso.
Step 5
Ahora es el momento de añadir el curry en polvo. Reduce el fuego a bajo. Añade gradualmente 100g de curry en polvo, revolviendo bien para disolver cualquier grumo. Continúa revolviendo y cocinando durante unos 5 minutos hasta que alcance el grosor deseado. Si se vuelve demasiado espeso, puedes añadir un poco más de agua.
Step 6
Es hora de hacer la impresionante cobertura de omelet. Calienta una sartén antiadherente de tamaño mediano a fuego medio-bajo y recubre ligeramente con aceite de cocina. Vierte la mezcla de huevo preparada, inclinando suavemente la sartén para extenderla de manera fina y uniforme. Cuando los bordes del huevo comiencen a cuajarse, inclina la sartén y dobla el huevo por la mitad para crear un omelet suave y poco cocido. La clave es no cocinarlo demasiado.
Step 7
Finalmente, es hora de emplatar. Forma 3 tazones de arroz tibio en un montículo redondo en el centro de un plato. Coloca con cuidado el omelet suave recién hecho encima del arroz. Sirve generosamente la rica salsa de curry casera sobre el omelet y alrededor del plato. ¡Tu delicioso y visualmente impresionante Arroz Omelet con Curry está completo! Disfruta tu comida.
