Arroz Nutritivo de Hongos Shiitake y Rábano
Arroz Sencillo de Hongos Shiitake y Rábano Hecho en Arrocera Eléctrica
Los platos de arroz nutritivos, conocidos por sus beneficios para la salud y su delicioso sabor, a menudo parecen intimidantes y requieren mucho tiempo. Sin embargo, preparar este arroz reconstituyente es sorprendentemente simple y se puede hacer rápidamente en una arrocera eléctrica, lo que lo hace perfecto para el desayuno. Servido con el sabroso aderezo de salsa de soja que compartimos anteriormente, se transforma en una comida completa que no necesita otros acompañamientos. Este Arroz de Hongos Shiitake, que te hará exclamar ‘¡Este arroz es dulce como la miel!’, combinado con el tierno rábano que duplica la dulzura del arroz, es una delicia de temporada otoñal perfecta. Aquí tienes una receta de Arroz de Hongos Shiitake y Rábano, repleta de nutrientes y el doble de sabor, utilizando rábano y hongos shiitake de temporada.
Ingredientes Principales- 1 taza de Arroz (aprox. 180ml)
- 1 puñado de Hongos Shiitake Secos (aprox. 10g)
- 1 puñado de Rábano en Tiras (aprox. 100g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Si usas champiñones shiitake secos, remojarlos la noche anterior realzará aún más su sabor. Remójalos la noche anterior para el desayuno, o por la mañana para la cena. No deseches el agua de remojo; se usará para cocinar el arroz, así que asegúrate de usar suficiente agua para cubrir completamente los champiñones.
Step 2
Pela el rábano con un pelador y enjuágalo bajo el chorro de agua. Luego, córtalo en tiras. Para evitar que el rábano se deshaga durante la cocción, asegúrate de que las rodajas sean moderadamente gruesas. Si se cortan demasiado finas, el rábano puede deshacerse por completo en el arroz.
Step 3
Enjuaga el arroz y déjalo remojar en agua fría durante unos 10 minutos. Esto ayuda a que los granos de arroz queden esponjosos y deliciosos. Si tienes poco tiempo por la mañana mientras preparas esta comida nutritiva, puedes omitir el paso de remojar el arroz. ¡El arroz de shiitake seguirá estando maravillosamente sabroso!
Step 4
Añade el arroz remojado a tu arrocera eléctrica. Luego, coloca el rábano en tiras preparado y los champiñones shiitake rehidratados encima. Vierte el agua de remojo de los champiñones shiitake. Una vez que todos los ingredientes estén dentro, cierra la tapa y simplemente presiona el botón de ‘cocinar’. ¡Hacer arroz con una arrocera eléctrica es increíblemente conveniente, especialmente durante las mañanas ocupadas!
Step 5
Mientras el arroz se cocina, llenará tu cocina un aroma maravilloso. ¡En unos 20 minutos, tu delicioso y nutritivo Arroz de Hongos Shiitake y Rábano estará listo. Disfruta de una comida saludable que combina el rico umami de los hongos shiitake con la dulzura natural del rábano. Es un plato que ofrece lo mejor de ambos mundos: nutrición y sabor.
Step 6
Este sabroso arroz es tan satisfactorio que es posible que ni siquiera necesites otros acompañamientos. Con un simple aderezo de salsa de soja, se convierte en una comida deliciosa cuando simplemente se mezcla. Un tazón de este arroz caliente recién cocido y mezclado con aderezo de salsa de soja por la mañana es un verdadero placer que puede despertar hasta el apetito más somnoliento.
Step 7
Con tantos ingredientes de temporada maravillosos disponibles, considera experimentar con varias adiciones a tu arroz. Además de los hongos shiitake y el rábano, el arroz cocido con castañas, patatas o incluso brotes de soja también es increíblemente delicioso. Intenta hacer arroz nutritivo en tu arrocera eléctrica utilizando tus ingredientes favoritos. Si bien es delicioso por sí solo, también combina maravillosamente con un tazón caliente de sopa de miso.
