Arroz Jajang Delicioso que Encanta a los Niños
Prepara un Arroz Jajang Fácil y Delicioso que Gusta a Toda la Familia
¡Prepara una comida rápida y sencilla con este arroz Jajang casero usando una mezcla de salsa conveniente! Perfecto para días ocupados cuando necesitas una comida satisfactoria en un instante.
Ingredientes- 1 sobre de mezcla para Jajang (aprox. 100g)
- 200g de Solomillo de cerdo
- 1 Cebolla (tamaño mediano)
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de caldo de pollo (o 1 cucharada de agua)
- 2-3 cucharadas de aceite de cocina
- Arroz cocido, la cantidad que desees
Instrucciones de preparación
Step 1
Corta el solomillo de cerdo en cubos de aproximadamente 1 a 1.5 cm, de un tamaño fácil de comer para los niños. Pela y lava la cebolla, luego pícala en cubos similares de 1 a 1.5 cm. Cortarlas de manera uniforme ayuda a que se cocinen parejo y aporta una textura agradable a la salsa.
Step 2
Calienta 2-3 cucharadas de aceite de cocina en una sartén ancha o wok a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante unos 30 segundos hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme. Una vez que el ajo esté aromático, añade el cerdo picado y cocina hasta que ya no esté rosado por fuera.
Step 3
Cuando el cerdo esté casi cocido, agrega la cebolla picada a la sartén. Sofríe junto durante 2-3 minutos hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y ligeramente blandas. Cocinar a fuego medio-bajo evita que las cebollas se quemen y resalta su dulzura natural.
Step 4
Después de sofreír ligeramente las cebollas, vierte 600 ml de agua y lleva a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Step 5
En un tazón pequeño aparte, combina el sobre de mezcla para Jajang con aproximadamente 200 ml de agua fría. Revuelve bien hasta que no queden grumos. Disolver el polvo en agua de antemano asegura una salsa suave sin grumos. Ajusta la cantidad de agua según las instrucciones del paquete y la consistencia deseada.
Step 6
Vierte lentamente la mezcla de Jajang disuelta en los ingredientes hirviendo en la sartén. Revuelve continuamente con una espátula o cucharón mientras viertes para evitar que se formen grumos.
Step 7
Después de agregar la mezcla de Jajang, reduce el fuego a medio-bajo y deja que hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese a tu gusto. Esto suele tardar unos 5-7 minutos. Sigue revolviendo para evitar que se pegue.
Step 8
Para realzar el sabor de la salsa Jajang, incorpora 1 cucharada de caldo de pollo y deja que hierva junto. Si no tienes caldo de pollo, puedes sustituirlo con 1 cucharadita de salsa de soja o 1/2 cucharadita de azúcar para darle un toque de dulzura y umami.
Step 9
Continúa cocinando a fuego medio durante unos 10 minutos más, revolviendo frecuentemente, hasta que la salsa espese bien y los sabores se intensifiquen. Revolver constantemente es clave para evitar que se pegue y asegurar una cocción uniforme.
Step 10
Después de 10 minutos, cuando la salsa haya alcanzado la consistencia deseada y los ingredientes estén bien combinados, tu salsa Jajang está lista. Sírvela generosamente sobre un tazón de arroz caliente para un delicioso arroz Jajang. También puedes coronarlo con un huevo frito o un poco de pepino rallado para darle un sabor y textura adicionales.
