Arroz Frito Súper Sencillo con Verduras Congeladas (Dos Versiones)
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Presentamos una receta de arroz frito rápida y fácil, ideal para quienes comen solos. Esta receta utiliza prácticas verduras congeladas, lo que facilita la preparación de una comida deliciosa y satisfactoria sin dejar sobras. Hoy en día, las verduras congeladas ya cortadas están fácilmente disponibles, lo que le permite crear platos maravillosos con facilidad. Si bien esta receta básica solo usa huevos, sal y pimienta, agregar verduras congeladas realza su color y textura. Exploraremos dos versiones según cómo se cocinen los huevos, ¡así que elija la que mejor se adapte a sus preferencias!
Ingredientes Básicos- 1 taza de mezcla de verduras congeladas
- 2 cucharadas de cebolleta picada (cebolla de verdeo)
- 4 tazas de arroz cocido
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Aquí está la primera versión de nuestro arroz frito. Comience calentando 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agregue 2 cucharadas de cebolleta picada y sofría hasta que esté fragante. Una vez que la cebolleta esté ligeramente cocida, rompa 2 huevos grandes y revuélvalos bien en la sartén hasta que no quede huevo líquido.
Step 2
Reduzca el fuego a bajo. Continúe cocinando los huevos, revolviéndolos como si estuviera haciendo huevos revueltos, hasta que estén tiernos. Tenga cuidado de no cocinarlos en exceso.
Step 3
Ahora, agregue 1 taza de mezcla de verduras congeladas, 1 cucharada de sal y 1 cucharadita de pimienta negra. Saltee todo junto con los huevos revueltos. Puede usar arroz sobrante o incluso arroz congelado; simplemente asegúrese de deshacer cualquier grumo con su espátula mientras saltea.
Step 4
Para darle un toque picante, puede agregar 2 chiles coreanos picados finamente (chiles cheongyang) y saltearlos con los demás ingredientes. (Consejo: Si pica los chiles con anticipación y los congela, son súper convenientes para usar cuando sea necesario).
Step 5
Una vez que todo esté bien combinado y salteado, apague el fuego. Rocíe 1 cucharadita de aceite de sésamo para darle sabor y brillo adicionales. Dele una última y suave mezcla para asegurar que todo esté uniformemente combinado.
Step 6
¡Su arroz frito con verduras está listo! Los granos de arroz permanecen distintos y esponjosos, lo que le da una textura deliciosa. ¡Disfrute de este arroz frito visualmente atractivo y delicioso para una comida satisfactoria!
Step 7
Para la segunda versión, buscamos la máxima simplicidad. Si cocina para uno, puede poner todos los ingredientes en la sartén a la vez. Caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en su sartén. Agregue la cebolleta picada, la mezcla de verduras congeladas, los huevos y los chiles picados, todo junto. Saltee, asegurándose de que los huevos se incorporen bien con las verduras. Piense en ello como recubrir las verduras con una fina capa de huevo mientras cocina.
Step 8
Una vez que los ingredientes estén parcialmente cocidos, agregue el arroz. Revuelva y mezcle todo, asegurándose de que los granos de arroz no se agrupen. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Step 9
¡Y aquí lo tiene, un arroz frito súper simple hecho con verduras congeladas en muy poco tiempo! A pesar de que todo se cocinó junto, el resultado se ve y sabe fantástico. ¡Disfrute de esta receta que equilibra perfectamente la conveniencia y el sabor!
