Arroz Frito Rápido y Delicioso con Salchichas y Verduras
Prepara Fácilmente un Sabroso Arroz Frito con Salchichas y Verduras
Presentamos una receta de arroz frito en un solo plato con sabrosas salchichas y verduras frescas, ¡que encantará a niños y adultos por igual! Es una comida sencilla pero satisfactoria, perfecta para cualquier momento.
Ingredientes Principales- 6 salchichas
- 1 seta ostra
- 1/2 paquete de champiñones enoki
- 1/4 zanahoria
- 1 pimiento verde coreano (o chile verde)
- 1/2 tomate
- 1 tazón de arroz blanco cocido y caliente
- 2 huevos
Condimentos- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa Pad Thai (o salsa de ostras/soja si no está disponible)
- Semillas de sésamo, al gusto
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa Pad Thai (o salsa de ostras/soja si no está disponible)
- Semillas de sésamo, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Escalda las salchichas en agua hirviendo durante un minuto para eliminar impurezas y luego escúrrelas. Este paso ayuda a obtener un sabor más limpio.
Step 2
Lava y pela la zanahoria, luego córtala en juliana fina. La textura crujiente de la zanahoria realzará el sabor del arroz frito.
Step 3
Retira el tallo del tomate y córtalo en rodajas finas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Recorta la base de las setas ostra y enoki y pícalas de forma gruesa. Retira las semillas del pimiento verde coreano y córtalo en trozos de 0.5 cm. También puedes cortar las salchichas en rodajas de 0.5 cm de grosor.
Step 4
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en un wok o sartén grande a fuego medio. Agrega las zanahorias en juliana y saltea durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén ligeramente tiernas. Luego, añade las setas ostra picadas, los champiñones enoki y las salchichas. Continúa salteando durante 2-3 minutos hasta que todo esté ligeramente dorado y fragante.
Step 5
Agrega el pimiento verde coreano y el tomate cortados al wok. Saltea durante aproximadamente 1 minuto más, solo hasta que las verduras estén ligeramente blandas. Ten cuidado de no cocinar en exceso, ya que esto puede liberar demasiada humedad.
Step 6
Empuja las verduras y salchichas cocidas hacia un lado del wok. Agrega el arroz blanco cocido y caliente en el espacio vacío.
Step 7
Casca los huevos en un bol, bátelos para eliminar la chalaza y viértelos sobre el arroz. Rocía uniformemente 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de salsa Pad Thai sobre el arroz. Si no tienes salsa Pad Thai, la salsa de soja o la salsa de ostras funcionarán bien.
Step 8
Una vez que los huevos comiencen a cuajarse, mézclalos suavemente con el arroz usando palillos o una espátula, revolviendo mientras se cocinan como si fueran huevos revueltos. Es importante desmenuzar los granos de arroz para que no se peguen.
Step 9
Ahora, mezcla todos los ingredientes y continúa salteando durante 1-2 minutos más, permitiendo que la salsa sea absorbida por el arroz y las verduras hasta que quede suelto y fragante. Finalmente, espolvorea con semillas de sésamo para un aroma adicional a nuez. ¡Tu delicioso Arroz Frito con Salchichas y Verduras está listo!
