Arroz Frito Rápido de Huevo con Aceite de Cebolleta
¡Receta Dorada! Arroz Frito de Huevo con Aceite de Cebolleta en 5 Minutos
¡Prepara este arroz frito de huevo súper rápido para tu hermano que de repente lo anhelaba! Con solo una pizca de sal, es delicioso por sí solo, ¡o incluso mejor con tu salsa favorita! El aroma de la cebolleta, los sabrosos huevos y el arroz perfectamente cocido, ¡esta combinación siempre es un acierto! Es una comida deliciosa que es simple y satisfactoria en los días ocupados.
Ingredientes Básicos- 3 huevos frescos
- 1/2 cebolleta (principalmente la parte blanca)
- 2 tazones de arroz recién cocido
- 1-2 cucharaditas de sal (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pica finamente la cebolleta lavada. Usar principalmente la parte blanca te dará un aceite de cebolleta más fragante.
Step 2
A continuación, pica la cebolleta picada lo más finamente y uniformemente posible. Esto ayuda a evitar que se queme y asegura un suave aroma de cebolleta al saltear.
Step 3
Casca los 3 huevos en un tazón grande. Usar huevos frescos realzará el sabor sabroso.
Step 4
Bate suavemente los huevos con un tenedor o batidor hasta que las yemas y las claras estén bien combinadas. No es necesario batir en exceso.
Step 5
Añade 1-2 cucharaditas de sal a los huevos batidos y sazona. Se recomienda empezar con 1 cucharadita y añadir más después de probar.
Step 6
Revuelve suavemente los huevos salados de nuevo para asegurar que la sal esté distribuida uniformemente. Esto completa el sazonado de tu arroz frito.
Step 7
Calienta un wok o sartén grande a fuego alto con una generosa cantidad de aceite de cocina. Añade la cebolleta picada y saltea durante unos 30 segundos a 1 minuto hasta que esté fragante, creando un sabroso aceite de cebolleta.
Step 8
Una vez que las cebolletas estén fragantes, apártalas a un lado de la sartén para crear espacio. Vierte la mezcla de huevo batido en el espacio vacío.
Step 9
A medida que los huevos comiencen a cuajarse en el fondo, revuelve y revuelve suavemente con una espátula o palillos, rompiéndolos en trozos del tamaño de un bocado. Revuelve continuamente hasta que los huevos estén casi cocidos.
Step 10
Cuando los huevos estén aproximadamente 70-80% cocidos y aún ligeramente húmedos, mézclalos con las cebolletas que apartaste. Revuelve suavemente para combinar las cebolletas y los huevos.
Step 11
Ahora, añade los 2 tazones de arroz tibio y recién cocido. Usa una espátula para desmenuzar suavemente cualquier grumo y mezcla el arroz a fondo con las cebolletas y los huevos. Es importante asegurar que cada grano de arroz esté cubierto de sabor.
Step 12
Finalmente, prueba y añade una pizca más de sal si es necesario para ajustar el sazonado general. Recuerda, los huevos ya están sazonados, así que solo añade más si es necesario. Una pizca de pimienta también es una gran adición si te gusta.
Step 13
Transfiere el arroz frito bien mezclado a un tazón para servir. ¡Tu delicioso arroz frito de huevo con aceite de cebolleta está listo! Disfrútalo caliente.
