Arroz Frito Picante de Spam en Arrocera
Arroz Frito Picante de Spam Súper Sencillo en Arrocera
Esta receta es una versión simplificada del Arroz Frito Picante de Spam de Sik.J.Mom, adaptada para cocinarse fácilmente en una arrocera. ¡Disfruta de esta deliciosa comida que es prácticamente una porción individual para una persona, pero se siente mucho más generosa! Perfecta para cuando anhelas algo sabroso y fácil.
Ingredientes Principales- 1 taza de arroz (recién cocido en arrocera)
- 2 latas (o equivalente) de Spam o salchichas
- 1 puñado de cebolla de verdeo picada (aprox. 3-4 cucharadas)
- 1 huevo (para una yema líquida)
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Una pizca de semillas de sésamo
Condimentos- 1 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1/2 cucharada de salsa de anchoas (o salsa de pescado)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1/2 cucharada de salsa de anchoas (o salsa de pescado)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharada de ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, cocina 1 taza de arroz en tu arrocera. Usar la función de cocción rápida (toma unos 24 minutos) es eficiente. También puedes usar arroz cocido sobrante, ¡pero el arroz caliente recién cocido dará el mejor sabor! Si bien esta receta es para una porción generosa, siéntete libre de reducir la porción de arroz si prefieres una cantidad menor.
Step 2
Pica el Spam o las salchichas en trozos pequeños, de tamaño bocado (aproximadamente 0.5 cm de grosor). En un bol para mezclar, combina el arroz cocido, el Spam/salchichas picados y el puñado de cebolla de verdeo picada. Mezcla suavemente.
Step 3
Ahora, preparemos el condimento para ese delicioso sabor a arroz frito. Combina 1 cucharada de Gochujang, 1/2 cucharada de salsa de anchoas, 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1/2 cucharada de azúcar en un bol pequeño. Agrega esta mezcla de condimentos al arroz y los ingredientes en el bol. Mezcla todo suavemente con las manos o una espátula hasta que el condimento esté uniformemente distribuido.
Step 4
Transfiere la mezcla de arroz condimentado de vuelta a la arrocera. Selecciona la función de ‘recalentar’ o ‘cocinar’ y configúrala por 9 minutos. Revuelve el arroz ocasionalmente durante este tiempo para evitar que se apelmace y asegurar una cocción uniforme.
Step 5
Después de 9 minutos, revuelve bien el arroz nuevamente. Luego, usa una cuchara o espátula para crear un pequeño hueco en el centro del arroz, lo suficientemente grande como para sostener un huevo. Si deseas cocinar dos huevos, haz dos huecos. Vierte 1 cucharada de aceite vegetal en el/los hueco(s).
Step 6
Con cuidado, casca un huevo en el centro del/los hueco(s). Intenta verter el huevo suavemente para que la yema no se rompa.
Step 7
Cierra la tapa de la arrocera y vuelve a configurar la función de ‘recalentar’ o ‘cocinar’ por otros 9 minutos. Esto cocinará el huevo hasta obtener una yema perfecta y ligeramente líquida. Si prefieres tu huevo completamente cocido (duro), puedes apagar la arrocera alrededor de los 7 minutos.
Step 8
Una vez terminado, sirve el arroz frito en un plato. Espolvorea con una pizca de semillas de sésamo para un toque extra de sabor. ¡Disfruta de tu delicioso y fácil Arroz Frito Picante de Spam en Arrocera!
