Arroz Frito Marinero con Camarones y Almejas
Receta Deliciosa de Arroz Frito con Almejas y Camarones, Ideal para Niños
Para mi hijo al que le encantan los mariscos, he preparado rápidamente un nutritivo arroz frito repleto de almejas y camarones. Esta receta te permite crear una comida satisfactoria en muy poco tiempo. ¡Experimenta un arroz frito aún más sabroso con el umami salado de la salsa de ostras y la esencia aromática de las cebolletas!
Ingredientes Principales- 10 Camarones (pelados y desvenados)
- 1 puñado de Carne de almejas (aprox. 50g)
- 1 tazón de Arroz cocido frío (calentado)
- 1 Huevo
Instrucciones de preparación
Step 1
Enjuaga la carne de almejas congelada bajo agua fría para descongelar. Para los camarones, retira las cáscaras y las venas, luego lávalos con agua limpia. Sécalos bien para evitar que el arroz frito quede aguado.
Step 2
Pica finamente la cebolleta, utilizando tanto la parte blanca como la verde. Este método conserva el sabor de la cebolleta mientras minimiza la textura fibrosa, haciéndola más agradable para los niños.
Step 3
Calienta 3 cucharadas de aceite vegetal en un sartén caliente. Añade la cebolleta picada finamente y sofríe a fuego medio-bajo, teniendo cuidado de que no se queme. Se formará un fragante aceite de cebolleta, liberando un delicioso aroma.
Step 4
Una vez que el aroma de la cebolleta esté bien desarrollado, añade la carne de almejas y los camarones preparados. Saltea rápidamente a fuego alto durante aproximadamente 1-2 minutos, hasta que los camarones se pongan rosados y la carne de almejas esté cocida.
Step 5
Empuja los ingredientes hacia un lado del sartén. Vierte 1 cucharada de salsa de soja en el espacio vacío. Dejar que la salsa de soja se caramelice ligeramente en el sartén caliente creará un sabor más profundo.
Step 6
Cuando la salsa de soja comience a burbujear, mézclala bien con los mariscos cocidos. Continúa salteando brevemente para asegurar que la salsa de soja cubra uniformemente todos los ingredientes.
Step 7
Ahora es el momento del huevo. Rompe 1 huevo en el espacio vacío del otro lado del sartén. Usa palillos o una espátula para revolver y hacer huevos revueltos. Es mejor cocinarlos hasta que estén ligeramente poco hechos, ya que esto agregará una textura más suave al arroz frito.
Step 8
Combina los huevos revueltos con los otros ingredientes en el sartén. Añade 1 tazón de arroz cocido calentado. Desmenuza suavemente cualquier grumo de arroz con tu espátula mientras salteas.
Step 9
Añade 1 cucharadita de salsa de ostras para darle más sabor. Presiona firmemente el arroz con tu espátula mientras salteas para asegurar que la salsa se distribuya uniformemente por todos los granos. Continúa cocinando hasta que los granos de arroz estén sueltos y ligeramente tostados.
Step 10
Una vez que todos los ingredientes estén bien salteados, apaga el fuego. Rocía 1 cucharadita de aceite de sésamo como toque final. El aroma a nuez del aceite de sésamo realzará aún más el sabor del arroz frito. ¡Mezcla suavemente y tu delicioso arroz frito de camarones y almejas estará listo!
