Arroz Frito de Spam con Gochujang Picante y Dulce
Receta Fácil y Deliciosa de Arroz Frito de Spam con Gochujang
¡Este es un arroz frito simple pero increíblemente sabroso que presenta Spam y gochujang (pasta de chile coreana)! Es rápido de preparar y está lleno de un delicioso sabor picante y dulce que recubre cada grano de arroz. ¡Perfecto para una comida satisfactoria!
Ingredientes Principales- 200g de Spam (1 lata)
- 100g de Queso para pizza (mozzarella)
- 1/3 calabacín mediano
- 1/2 zanahoria mediana
- 1 patata mediana
- 1/2 cebolla mediana
- 1/3 tallo de cebolleta
- 3 dientes de ajo
- 2 huevos
Sazonadores- 3 cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 3 cucharadas de Salsa de soja
- 3 cucharadas de Oligodang (jarabe de maíz) o mulyeot (jarabe de almidón)
- 1.5 cucharadas de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 2 cucharadas de Aceite de sésamo
- 3 cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 3 cucharadas de Salsa de soja
- 3 cucharadas de Oligodang (jarabe de maíz) o mulyeot (jarabe de almidón)
- 1.5 cucharadas de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 2 cucharadas de Aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos los ingredientes necesarios para un delicioso Arroz Frito de Spam con Gochujang. Lava y limpia las verduras.
Step 2
Pica la patata, la zanahoria, el calabacín y la cebolla en trozos de aproximadamente 0.5 cm (1/4 de pulgada). Pica finamente la cebolleta y machaca o pica los dientes de ajo. Corta el Spam en cubos de 0.5 cm (1/4 de pulgada).
Step 3
En un bol, combina el gochujang, la salsa de soja, el oligodang, el gochugaru y el aceite de sésamo. Mezcla bien hasta que esté suave para crear la salsa sazonadora. Ajusta la cantidad de oligodang según tu preferencia de dulzura.
Step 4
Calienta 1-2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén o wok a fuego medio-bajo. Añade la cebolleta picada y el ajo, y sofríe hasta que desprendan su aroma, aproximadamente 1-2 minutos. Este paso crea una base llena de sabor.
Step 5
Añade las verduras en orden según su tiempo de cocción, comenzando por las más duras. Agrega la zanahoria y la patata y saltea durante unos 2 minutos. Luego, añade la cebolla y cocina por 1 minuto más. A continuación, añade el Spam cortado en cubos y cocina hasta que esté ligeramente dorado. Finalmente, agrega el calabacín y saltea solo hasta que se ablande un poco.
Step 6
Una vez que las verduras y el Spam estén bien salteados, añade el arroz cocido a la sartén. Usa una espátula para deshacer cualquier grumo de arroz y saltea a fondo, asegurándote de que el arroz se mezcle con los demás ingredientes.
Step 7
Cuando el arroz esté bien combinado con los ingredientes, añade toda la salsa picante y dulce preparada. Sube el fuego a alto y saltea rápidamente para asegurar que la salsa cubra uniformemente cada grano de arroz. Finalmente, espolvorea una generosa cantidad de queso para pizza por encima y tapa la sartén durante aproximadamente un minuto para derretir el queso.
Step 8
Transfiere el arroz frito terminado a un bol para servir, apilándolo generosamente.
Step 9
En otra sartén pequeña, calienta un poco de aceite y fríe los huevos a tu gusto, buscando un huevo frito con la yema líquida para una mayor untuosidad.
Step 10
Coloca el huevo frito recién hecho encima del arroz frito caliente. Rompe la yema y mézclala con el arroz para obtener un bocado maravillosamente cremoso y delicioso. ¡Disfruta!
