Arroz Frito de Rábano de Pollo Picante y Dulce
Menú Definitivo para una Persona: Receta de Arroz Frito de Rábano de Pollo Picante y Dulce
¡Un arroz frito rápido y fácil de rábano de pollo! Es sencillo pero increíblemente delicioso, perfecto para una comida satisfactoria en solitario.
Ingredientes- 1 paquete de rábano de pollo
- 1 tazón de arroz cocido tibio
- 1 tira de tocino
- 1/5 tallo de cebolleta
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- 0.5 cucharada de azúcar moreno
- 0.5 cucharada de salsa de ostras
- 0.5 cucharada de salsa de soja
- Una pizca de semillas de sésamo
- Un chorrito de aceite de sésamo
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de alga marina triturada (gim)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes para el arroz frito. Es especialmente importante picar finamente el rábano de pollo, el tocino y la cebolleta para que se mezclen bien con el arroz.
Step 2
Enjuaga brevemente el rábano de pollo bajo agua corriente. Esto ayuda a eliminar aditivos y salinidad, haciéndolo más limpio. Después de enjuagar, escúrrelo completamente en un colador.
Step 3
Pica finamente el rábano de pollo escurrido. Cortarlo en trozos pequeños ayudará a que se mezcle mejor con el arroz y proporcione una textura agradable.
Step 4
Pica finamente el tocino para darle una buena textura y corta la cebolleta en rodajas finas para añadir aroma. La cebolleta se usará para crear un aceite de cebolleta fragante.
Step 5
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego bajo. Añade la cebolleta en rodajas y sofríe hasta que esté fragante y ligeramente dorada para crear aceite de cebolleta. Luego, añade el tocino picado y cocina hasta que esté ligeramente dorado. A continuación, añade el rábano de pollo picado y 1 cucharada de gochugaru, salteando a fuego medio durante 1-2 minutos hasta que el rábano de pollo esté cubierto con los copos de chile.
Step 6
Añade 0.5 cucharada de azúcar moreno y 0.5 cucharada de salsa de soja, y continúa salteando durante aproximadamente 1 minuto para realzar el dulzor y las notas sabrosas del rábano de pollo. Una vez que los condimentos estén bien combinados, añade 1 tazón de arroz cocido tibio y 0.5 cucharada de salsa de ostras. Rompe el arroz con tu espátula y saltea durante unos 3 minutos hasta que el arroz esté suelto y bien mezclado. Finalmente, añade un chorrito de aceite de sésamo y una pizca de semillas de sésamo para un aroma adicional y sabor a nuez.
Step 7
Espolvorea una pizca de pimienta negra para dar sabor adicional, luego dale una última mezcla. Tu delicioso arroz frito de rábano de pollo, con todos los sabores armoniosamente combinados, ¡está listo! Es increíblemente simple.
Step 8
Sirve el arroz frito tibio en un tazón. Para un toque extra de sabor y textura, espolvorea un poco de alga marina triturada (gim) por encima. ¡Disfruta de tu comida en solitario, sustanciosa y sabrosa, con este arroz frito de rábano de pollo picante y dulce!
