Arroz Frito de Pollo Estilo Palaciego con Sobras de Pollo
¡No Desperdicie Sobras! Una Deliciosa y Jugosa Receta de Arroz Frito con Pollo
¡Esta es la receta definitiva para aquellos que viven solos o se preguntan cómo aprovechar las sobras de pollo en el refrigerador! Cuando el pollo sobrante se vuelve blando y triste, pero odias desperdiciarlo. Transfórmalo en un fantástico arroz frito de pollo con esta receta. ¡Repleto de varias verduras sobrantes de tu refrigerador, este arroz de pollo no solo es saludable sino también increíblemente sabroso. Es un plato que encantará tanto a niños como a adultos. ¡Revelamos el secreto para transformar las sobras de pollo en una comida maravillosa!
Ingredientes Principales- Sobras de pollo, cantidad adecuada
- 2 tazones de arroz cocido tibio
- 7-8 dientes de ajo enteros
- 2 tallos de apio
- 1 cebolla pequeña
- 1 cucharada de aceite de oliva
Condimentos- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- Pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Ponte guantes higiénicos y desmenuza el pollo sobrante en trozos pequeños del tamaño de un bocado. Si no te gusta la piel o la encuentras demasiado dura, siéntete libre de quitarla. Esta preparación asegura que el pollo se mezcle bien con el arroz en el arroz frito.
Step 2
Corta finamente los dientes de ajo enteros en láminas. Pica finamente el apio y la cebolla. El apio añade un crujido delicioso, y puedes usar otras verduras que tengas a mano (como zanahorias, pimientos, etc.). Añadir una variedad de verduras creará un sabor más rico.
Step 3
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén ancha a fuego bajo. Añade primero el ajo laminado y sofríe hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme. La clave es cocinar suavemente el ajo hasta que se libere su aroma.
Step 4
Una vez que el ajo esté fragante, añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté translúcida. Cuando la cebolla se vuelva transparente, añade el apio picado. Continúa salteando a fuego medio-bajo hasta que las verduras estén ligeramente tiernas pero aún conserven algo de su crujido. Evita cocinar en exceso, ya que esto hará que las verduras pierdan su textura crujiente.
Step 5
Añade el pollo desmenuzado preparado a la sartén y sofríe con las verduras. Como el pollo ya está cocido, simplemente sofríelo lo suficiente como para calentarlo y mezclarlo con los demás ingredientes. Cocinarlo en exceso hará que el pollo se seque y se vuelva duro.
Step 6
Aparta el pollo y las verduras cocidos hacia un lado de la sartén. En el espacio vacío, vierte 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de salsa de ostras. Deja que las salsas burbujeen brevemente, permitiendo que se caramelicen ligeramente para un sabor más profundo. Mantén el fuego a medio-bajo.
Step 7
Mezcla la salsa de soja y la salsa de ostras burbujeantes con el pollo y las verduras. Luego, añade 2 tazones de arroz cocido tibio. Remueve bien para asegurar que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos con la salsa.
Step 8
Saltea a fuego medio-bajo hasta que los granos de arroz estén sueltos y bien combinados con los demás ingredientes. Prueba y añade una pizca de sal si es necesario, según tu preferencia. Finalmente, espolvorea unas 10 vueltas de pimienta negra para añadir aroma. Extiende el arroz frito uniformemente en la sartén y déjalo reposar a fuego bajo para que desarrolle un ligero fondo crujiente antes de servir para un toque extra delicioso.
