Arroz Frito de Piña Dulce y Ácida
Una Deliciosa Receta de Arroz Frito con la Fruta Tropical Piña
La piña, con su delicioso dulzor y acidez, no solo es exquisita por sí sola, sino que también añade un toque tropical especial al arroz frito. Rica en Vitamina B1, que ayuda al metabolismo, además de Vitaminas A y C, la piña es un ingrediente fantástico que ofrece tanto sabor como beneficios para la salud. Esta receta infunde el arroz frito con la refrescante vivacidad de la piña, creando una comida maravillosa. ¡Perfecto para ocasiones especiales o cuando anhelas algo diferente, prueba a hacer este arroz frito de piña que agrada a todos!
Ingredientes
- 1 piña fresca
- 1 cebolleta (cebolla de verdeo)
- 1/3 zanahoria
- 2 cucharadas de aceite de cocina
- 180g de arroz cocido (tibio)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 1 cucharada de jugo de piña (o salsa dedicada para arroz frito de piña)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tu piña fresca. Corta la piña por la mitad a lo largo. Mantener una forma prolija es importante para la presentación.
Step 2
Con cuidado, extrae la pulpa de la piña sin dañar la cáscara. La cáscara se usará como cuenco para servir, así que intenta mantener su forma intacta.
Step 3
Usando una cuchara, raspa suavemente cualquier pulpa de piña restante del interior de la cáscara que acabas de preparar. Esto asegura que utilices toda la fruta.
Step 4
Corta la pulpa de piña extraída en trozos del tamaño de un bocado. Esto hace que sea más fácil de disfrutar en el arroz frito. Evita trozos demasiado grandes.
Step 5
Pica finamente la cebolleta para darle un aroma fragante, y pica finamente la zanahoria para añadir color y textura al arroz. Las verduras picadas finamente se integran mejor en el arroz frito.
Step 6
Calienta el aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añade la cebolleta picada y la zanahoria picada, y saltea hasta que estén fragantes. Sofreír bien las verduras liberará su dulzor y aroma natural.
Step 7
Añade el arroz cocido tibio a la sartén con las verduras salteadas. Usa una espátula para deshacer los grumos de arroz y saltea hasta que los granos estén separados y ligeramente tostados. Asegurar que el arroz quede suelto es clave.
Step 8
Una vez que el arroz esté parcialmente frito, añade la salsa de soja, la salsa de pescado y el jugo de piña. Remueve bien para combinar todos los ingredientes. Las notas saladas de la salsa de soja y pescado, junto con el refrescante jugo de piña, crean un perfil de sabor maravilloso.
Step 9
Finalmente, añade los trozos de piña preparados y saltea brevemente. Es importante no cocinar demasiado la piña para preservar su textura fresca y dulzor. ¡Tu delicioso arroz frito de piña está listo!
