Arroz Frito de Kimchi con Spam (Apto para Niños)
Una Deliciosa Comida Completa: Arroz Frito de Kimchi Fácil
Hemos añadido spam salado a esta sencilla receta de arroz frito de kimchi, haciéndola un plato que hasta los más quisquillosos disfrutarán. Es una comida rápida y satisfactoria, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes Principales
- 300g de Kimchi de Col Napa (bien fermentado)
- 2 latas pequeñas de Spam
- 1 Cebolla pequeña
- 4 tazones de Arroz Kamut (caliente)
Condimentos
- 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
- 1 Cucharada de Salsa de Ostras (o Salsa de Soja)
- 1 Cucharada de Azúcar
- 1 Cucharadita de Aceite de Sésamo
- 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
- 1 Cucharada de Salsa de Ostras (o Salsa de Soja)
- 1 Cucharada de Azúcar
- 1 Cucharadita de Aceite de Sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Corta el kimchi en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 a 1.5 cm. Si te resulta incómodo usar una tabla de cortar o te preocupa que el jugo del kimchi manche, puedes cortarlo directamente con tijeras dentro de un tazón de arroz, lo que también minimiza la cantidad de vajilla para lavar.
Step 2
Corta el Spam en cubitos pequeños, de tamaño similar al kimchi picado. El rico y sabroso sabor del jamón enlatado añadirá un sabor profundo a tu arroz frito.
Step 3
Pela y pica finamente la cebolla. La cebolla picada libera su dulzura natural al cocinarse, realzando el sabor general del arroz frito.
Step 4
Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade el kimchi picado y la cebolla picada, luego saltea durante unos 3-4 minutos hasta que la cebolla esté translúcida y el kimchi se ablande.
Step 5
A la mezcla de kimchi y cebolla en la sartén, añade la salsa de ostras y el azúcar. Sube el fuego a alto y saltea durante otros 2-3 minutos. El umami de la salsa de ostras y el sutil dulzor del azúcar equilibran la acidez del kimchi. (Puedes sustituir salsa de soja por salsa de ostras si lo prefieres.)
Step 6
Añade el arroz caliente preparado a la sartén. Con una espátula, rompe suavemente los grumos de arroz y mézclalo bien con la mezcla de kimchi y salsa. Cocina a fuego medio-bajo, asegurándote de que el arroz no se queme.
Step 7
Continúa salteando durante unos 3 minutos más hasta que el arroz esté bien combinado con el condimento. Apaga el fuego y rocía un poco de aceite de sésamo para el toque final. ¡Este sencillo y delicioso arroz frito de kimchi, que encanta a los niños, ya está listo! Usar arroz de kamut añade una deliciosa textura masticable, haciendo este plato aún más satisfactorio. ¡Disfruta!
