Arroz Frito de Kimchi con Mantequilla: Receta Deliciosa y Aromática
Mejora tu Arroz Frito de Kimchi con la Riqueza de la Mantequilla
Si tienes kimchi maduro, algo de jamón y mantequilla en tu refrigerador, ¡puedes preparar una comida deliciosa! El arroz frito de kimchi hecho con mantequilla se vuelve excepcionalmente aromático y con un sabor a nuez, creando una armonía encantadora entre la mantequilla y el kimchi. Sin embargo, ten cuidado con la cantidad de mantequilla; demasiado puede hacer que el plato sea excesivamente rico y pesado. El equilibrio es clave para disfrutar de esta maravillosa combinación sin excederte. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes- 80g de Jamón
- 20g de Mantequilla
- 1 Huevo
- 1 bol de Arroz (tibio)
- 1/5 Cebolla
- 150g de Kimchi bien fermentado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien la cebolla y luego pícala finamente con un cuchillo o un procesador de alimentos. Cuanto más pequeño sea el corte, más suave será la textura de tu arroz frito.
Step 2
A continuación, corta el jamón en trozos del tamaño de un bocado. Cortar el jamón un poco más grueso proporcionará una textura más satisfactoria al masticar.
Step 3
Pica el kimchi bien fermentado en trozos manejables, adecuados tanto para comer como para saltear. Este tamaño facilita la cocción y el disfrute.
Step 4
Ahora, prepárate para cocinar. Una vez que todos tus ingredientes estén listos, coloca una sartén en la estufa a fuego medio.
Step 5
Agrega los 20g de mantequilla a la sartén precalentada. Pronto olerás su delicioso aroma mientras se derrite.
Step 6
Una vez que la mantequilla se haya derretido uniformemente y comience a dorarse ligeramente, reduce el fuego a medio-bajo. Es importante evitar que la mantequilla se queme.
Step 7
A medida que la mantequilla se derrite y se vuelve fragante, agrega el jamón picado a la sartén y saltea hasta que esté ligeramente dorado. La grasa que suelta el jamón realzará aún más el sabor de la mantequilla.
Step 8
Una vez que el jamón esté parcialmente cocido, agrega el kimchi y la cebolla picados a la sartén. Continúa salteando hasta que las cebollas estén translúcidas.
Step 9
Saltea el kimchi hasta que esté tierno. Prueba la mezcla y sazona con sal si es necesario, hasta que tenga un sabor ligeramente salado. Ajusta la sal según lo salado que esté tu kimchi. Si tu kimchi es muy salado, es posible que no necesites sal adicional.
Step 10
Agrega el bol de arroz tibio a los ingredientes sazonados. Usando una espátula, rompe suavemente los grumos de arroz y saltea todo junto hasta que esté bien combinado. Asegúrate de que cada grano de arroz esté cubierto con la deliciosa mezcla. Una vez completamente salteado, transfiere el arroz frito de kimchi a un plato para servir.
Step 11
Ahora, preparemos un huevo frito para coronar tu arroz frito de kimchi. Vuelve a colocar la sartén en la estufa, agrega una cantidad moderada de aceite de cocina y deja que se caliente bien.
Step 12
Una vez que la sartén esté lo suficientemente caliente, casca cuidadosamente el huevo en la sartén. Cocínalo al punto deseado.
Step 13
¡Listo! Tu huevo frito está preparado. Para una presentación hermosa y una yema líquida que se mezcle maravillosamente con el arroz frito, puedes optar por un estilo a la plancha con los bordes ligeramente crujientes, como se muestra.
Step 14
Finalmente, coloca el huevo frito perfectamente cocido sobre tu delicioso arroz frito de kimchi. Si tienes salchichas Viena o frankfurt, colocarlas junto al arroz frito hará que la comida sea aún más satisfactoria y completa.
