Arroz Frito de Kimchi con Forma de Nave Espacial
¡Aprovecha tu despensa! Receta súper fácil y linda de Arroz Frito de Kimchi con forma de nave espacial
Vamos a preparar un Arroz Frito de Kimchi que se ve tan delicioso como sabe, ¡con una adorable forma de nave espacial que seguramente deleitará tus ojos!
Ingredientes Principales- 1/4 de repollo Kimchi (bien fermentado)
- 3 Huevos
- 1-2 tazones de Arroz (tibio)
- 3 Cucharadas de Aceite Vegetal
- 1 puñado de Cebolletas (parte verde)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el ingrediente estrella: el kimchi bien fermentado. Lava 1/4 de repollo de kimchi, escúrrelo completamente y pícalo finamente en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 0.5 cm de ancho). El sabor ligeramente ácido y dulce del kimchi es clave para el arroz frito, así que usa kimchi que tenga un buen equilibrio de acidez. Pica finamente las cebolletas para hacer aceite aromático de cebolleta.
Step 2
Ahora, comencemos a preparar el arroz frito. Calienta 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega las cebolletas picadas y sofríe lentamente hasta que desprendan su aroma, creando un delicioso aceite de cebolleta. Este primer paso realzará profundamente el sabor general del arroz frito.
Step 3
Una vez que se libere el aroma de la cebolleta, agrega el kimchi picado a la sartén. Sube el fuego a alto y saltea hasta que el kimchi se vuelva translúcido y tierno. Ten cuidado de no quemar el kimchi mientras salteas. Saltear el kimchi a fondo es crucial para obtener un arroz frito delicioso sin ningún sabor crudo.
Step 4
Cuando el kimchi esté suficientemente salteado, es hora de sazonar. Agrega 1 cucharadita de gochujang, 1 cucharadita de azúcar y 2 cucharadas de ensalada de maíz para darle más sabor. Saltea todo junto. El azúcar equilibra la acidez del kimchi y añade umami, mientras que la ensalada de maíz aporta dulzura y un toque a nuez. Este sazón es similar a hacer arroz frito de kimchi normal.
Step 5
Es hora de ajustar el sazón. Dado que el kimchi en sí es salado, prueba la mezcla y agrega una pizca de sal si es necesario. La cantidad de sal variará según la salinidad del kimchi, así que siempre prueba y ajusta. Finalmente, agrega 1 cucharadita de semillas de sésamo y mezcla todo bien.
Step 6
Reúne el arroz frito de kimchi en un lado de la sartén. Necesitarás crear espacio alrededor de los bordes de la sartén para verter la mezcla de huevo. Inclinar la sartén ligeramente y rociar un poco de aceite por los bordes ayudará a que el huevo se extienda uniformemente y no se pegue.
Step 7
Casca 3 huevos en un bol, retira las chalazas (los filamentos blancos y fibrosos) y bátelos bien para crear una mezcla de huevo. Vierte la mezcla de huevo batido en círculo alrededor de los bordes de la sartén, creando una forma similar al borde de una nave espacial.
Step 8
Ahora, reduce el fuego a muy bajo. Cocina la mezcla de huevo a fuego lento, permitiendo que se asiente suavemente sin pegarse al fondo de la sartén. Espera pacientemente hasta que el huevo esté completamente cocido. Esto formará la carcasa exterior de tu nave espacial.
Step 9
Finalmente, coloca el arroz tibio sobre el arroz frito de kimchi preparado y dale forma. ¡Emplata maravillosamente para crear tu ‘Arroz Frito de Kimchi con Forma de Nave Espacial’! Es visualmente atractivo e increíblemente delicioso, seguro que encantará tanto a niños como a adultos. ¡Haz que tu comida sea especial con este plato divertido y sabroso!
