Arroz Frito de Jamón y Verduras: ¡Aprovecha los Ingredientes de tu Nevera!
Arroz Frito de Jamón y Verduras Súper Fácil con Restos de la Nevera
Prepara un delicioso tazón de arroz utilizando las verduras sobrantes y jamón de tu nevera. ¡Esta receta de Arroz Frito de Jamón y Verduras es simple, satisfactoria y perfecta para una comida rápida! También es un excelente acompañamiento para los niños o una práctica merienda nocturna.
Ingredientes Principales- Spam (o tu jamón en lata favorito) – aproximadamente 1/3 lata
- Cebolla – aproximadamente 1/4
- Cebolleta (parte blanca) – aproximadamente 2 cm de longitud
- Zanahoria – aproximadamente 1/5
- Arroz blanco cocido y tibio – 1 tazón
- Calabacín – aproximadamente 1/3
Sazonadores (basado en 1 cucharada para arroz)- Aceite de cocina – 2 cucharadas (Tbsp)
- Sal – una pizca (ajustar al gusto)
- Semillas de sésamo – una pizca
- Salsa de ostras – 1 cucharada (Tbsp)
- Pimienta negra – una pizca
- Aceite de sésamo – 1/2 cucharada (Tbsp)
- Aceite de cocina – 2 cucharadas (Tbsp)
- Sal – una pizca (ajustar al gusto)
- Semillas de sésamo – una pizca
- Salsa de ostras – 1 cucharada (Tbsp)
- Pimienta negra – una pizca
- Aceite de sésamo – 1/2 cucharada (Tbsp)
Instrucciones de preparación
Step 1
Corta todas las verduras (cebolla, cebolleta, zanahoria, calabacín) y el jamón en trozos pequeños, del tamaño de un bocado (aproximadamente 0.5 cm). Asegúrate de que el arroz esté tibio; esto ayudará a evitar que se apelmace al freír.
Step 2
Calienta un wok o sartén a fuego medio y añade 2 cucharadas de aceite de cocina. Agrega la parte blanca picada de la cebolleta y sofríe hasta que esté fragante, liberando su aroma. Infundir el aceite con sabor a cebolleta realza significativamente el sabor del arroz frito.
Step 3
Una vez que la cebolleta esté translúcida, añade la cebolla picada. Continúa salteando hasta que la cebolla también esté translúcida y haya liberado su dulzura. Ten cuidado de no quemar las cebollas mientras salteas.
Step 4
Ahora, agrega las zanahorias, el calabacín y el jamón picados. Espolvorea con una pizca de pimienta negra para eliminar cualquier olor fuerte del jamón. Saltea a fuego alto durante unos 2 minutos, justo hasta que las verduras estén ligeramente tiernas pero aún crujientes. ¡La clave es mantener una agradable textura crujiente en las verduras!
Step 5
Agrega el tazón completo de arroz blanco cocido y tibio a la sartén con los ingredientes salteados. Usa una espátula para deshacer cualquier grumo de arroz y saltea, asegurándote de que el arroz se combine bien con las verduras y el jamón. Desmenuza suavemente el arroz mientras salteas para evitar que se pegue y se apelmace.
Step 6
Una vez que los granos de arroz estén separados y comiencen a tostarse, reduce el fuego a bajo. Vierte 1 cucharada de salsa de ostras por los bordes de la sartén. Saltea a fondo, mezclando el arroz y los ingredientes hasta que la salsa de ostras se distribuya uniformemente. Si bien la salsa de ostras proporciona suficiente umami, prueba y añade otra pizca de sal si es necesario para alcanzar el punto de sazón deseado.
Step 7
Finalmente, apaga el fuego. Rocía 1/2 cucharada de aceite de sésamo para darle un aroma a nuez. Espolvorea con semillas de sésamo y mezcla suavemente todo, con cuidado de no aplastar el arroz. Tu delicioso Arroz Frito de Jamón y Verduras está listo.
Step 8
¡Disfruta de tu maravilloso Arroz Frito de Jamón y Verduras!
