Arroz Frito de Huevo Sencillo y Sabroso
¡Súper Fácil! Arroz Frito de Huevo en 5 Minutos, Perfecto para un Desayuno Sustancioso~♡
Transforma el arroz sobrante en una comida deliciosa. ¡Esta receta de arroz frito con huevo tiene un sabor maravillosamente salado y satisfactorio!
Ingredientes Principales- 2 huevos grandes
- 1-2 puñados de cebolleta (aprox. 50g)
- 2-3 cucharadas de aceite de cocina
- 1 bol de arroz cocido frío (aprox. 200g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Para que tu arroz frito con huevo sea fresco y sabroso, comienza lavando y preparando las cebolletas. Pícalas finamente, tanto la parte blanca como la verde. La esencia aromática de las cebolletas realzará enormemente el sabor general del arroz frito.
Step 2
Calienta un wok o una sartén profunda a fuego medio-bajo. Añade una cantidad generosa de aceite de cocina, unas 2-3 cucharadas. Agrega todas las cebolletas picadas y sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que liberen su fragancia, creando ‘aceite de cebolleta’. Las cebolletas se dorarán ligeramente, añadiendo un sabor más profundo.
Step 3
Una vez que huelas el delicioso aceite de cebolleta, aparta las cebolletas cocidas a un lado de la sartén para crear espacio. Rompe los 2 huevos preparados en el espacio vacío. Puedes sazonar ligeramente los huevos con pimienta en este punto. A medida que los huevos comiencen a cuajarse, revuélvelos suavemente con palillos o una espátula hasta que estén cocidos de forma tierna, unos 70-80% listos.
Step 4
Cuando los huevos revueltos estén aproximadamente al 70-80% de cocción, añade cuidadosamente aproximadamente 1/2 cucharadita de salsa de soja para sopa (o salsa de soja normal) al borde de la sartén donde están las cebolletas. Deja que chisporrotee un momento para liberar su aroma; esto añade otra capa de profundidad salada. Mezcla suavemente los huevos y las cebolletas antes de que los huevos estén completamente cocidos.
Step 5
Reduce el fuego a bajo. Añade un bol de arroz cocido frío (aproximadamente 200g). Usa una espátula para deshacer cualquier grumo de arroz, asegurándote de que cada grano quede recubierto con el huevo, las cebolletas y el aceite mientras sofríes. Una vez que los granos de arroz estén sueltos y ligeramente tostados, añade 1 cucharada de salsa de ostra alrededor del borde de la sartén. Mezcla todo a fondo hasta que esté bien combinado. ¡Tu delicioso arroz frito con huevo está listo! Sabe mejor servido inmediatamente mientras está caliente.