Arroz Frito de Gamjatang Picante y Reconfortante
¡Arroz Frito Rápido y Delicioso con Sobras de Gamjatang!
¿Te han sobrado sobras de Gamjatang? ¡No las tires! Transfórmalas en un arroz frito lleno de sabor y muy satisfactorio con esta receta súper fácil. Captura la esencia rica y picante del Gamjatang, convirtiéndolo en una comida perfecta y abundante. Para la receta original de Gamjatang, visita >>> @6912636
Ingredientes Principales- Sobras de Gamjatang (cantidad apropiada)
- 2 Huevos
- Copos de alga nori (al gusto)
- Kimchi bien fermentado (cantidad apropiada)
- Pizca de Pimienta Negra
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
El plato de hoy es ‘Arroz Frito con Sobras de Gamjatang’. ¡Aprovechemos esas sobras de anoche o del almuerzo para preparar una comida deliciosa sin desperdiciar nada!
Step 2
Separe con cuidado las tiernas hojas de perilla (o col) y la carne que aún queda adherida a los huesos de su Gamjatang sobrante. Deseche los huesos. Coloque toda la carne y verduras recuperadas en una sartén ancha o wok. Incluir un poco del caldo de Gamjatang hará que el arroz frito quede más jugoso y sabroso.
Step 3
Enjuague el kimchi, séquelo con papel de cocina y córtelo en trozos del tamaño de un bocado. Si usa kimchi en cubos (kakdugi), córtelo también de forma similar. Añada el kimchi preparado (o kakdugi) a los ingredientes del Gamjatang en la sartén. Espolvoree una pizca de pimienta negra para darle más sabor. Finalmente, rocíe 1 cucharada de aceite de sésamo para un aroma a nuez.
Step 4
Ahora es el momento de saltear todo junto. Usando una espátula o cuchara de cocina, saltee vigorosamente todos los ingredientes en la sartén, mezclándolos bien. Cocine durante aproximadamente 1-2 minutos, permitiendo que el kimchi se ablande y los componentes del Gamjatang y los condimentos se mezclen. Una vez que los ingredientes estén bien salteados, prepare el siguiente paso.
Step 5
La estrella del arroz frito: ¡es hora de añadir el arroz! Agregue una porción generosa de arroz cocido tibio a la sartén. Luego, rompa 2 huevos frescos directamente sobre el arroz con un ‘crack’. Continúe salteando vigorosamente, mezclando los huevos con el arroz y los demás ingredientes. Cada grano de arroz quedará recubierto con los sabrosos condimentos, y los huevos añadirán una textura maravillosamente cremosa a medida que se cocinan.
Step 6
¡Casi hemos terminado! Como toque final, agregue los copos de alga nori para darle más sabor y textura. Ajuste la cantidad de copos de alga nori según su preferencia. Use más si le gusta un sabor intenso y a nuez, o menos si prefiere un sabor más delicado.
Step 7
Con los copos de alga nori añadidos, déle un último ‘remolino~~’ salteando durante otro minuto más o menos, ¡y su delicioso arroz frito de Gamjatang estará listo! Disfrútelo caliente para una armonía perfecta de profundo sabor a Gamjatang, el sabor a nuez del arroz frito y el crujido satisfactorio del kimchi. ¡Le espera una comida abundante y deliciosa! ^^
