Arroz Frito de Cebolleta Súper Sencillo: ¡Una Comida Individual Rápida y Deliciosa!
Cómo Hacer un Sabroso Arroz Frito de Cebolleta
Hoy comparto una receta súper fácil de ‘Arroz Frito de Cebolleta’, perfecta para una comida individual. Es simple de preparar, sabe fantástico y utiliza ingredientes mínimos. Las aromáticas cebolletas y los ricos huevos se combinan maravillosamente con el arroz para un plato satisfactorio y lleno de sabor. ¡Haz que tu próxima comida individual sea especial con este delicioso arroz frito!
Ingredientes Principales- 1 tallo de cebolleta (usar tanto la parte blanca como la verde)
- 2 huevos
- 1.5 tazas de arroz cocido (ajustar la cantidad a tu preferencia)
- Una pequeña cantidad de cebolleta picada (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
La belleza de este arroz frito radica en su sencillez. ¡Con solo cebolletas frescas y huevos, puedes crear una comida fantástica! He preparado aproximadamente 1.5 tazas de arroz, un poco más de una porción estándar de media taza, perfecto para una comida individual satisfactoria. No dudes en ajustar la cantidad de arroz a tu gusto. Calentar el arroz de antemano ayuda a que se mezcle mejor y absorba los sabores de manera más efectiva durante la cocción.
Step 2
He picado aproximadamente un tallo de cebolleta. Esta cantidad complementa bien el arroz, permitiendo que la fragancia de la cebolleta brille. Después de lavar bien la cebolleta, córtala finamente, tanto la parte blanca como la verde, en trozos de aproximadamente 0.5 cm de grosor. El aroma fresco de las cebolletas realzará el sabor general de tu arroz frito.
Step 3
Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Una vez que la sartén esté caliente, añade las cebolletas picadas y sofríelas hasta que liberen su fragancia. Cocinar a fuego medio-bajo evita que las cebolletas se quemen y ayuda a que desarrollen una dulzura y aroma suaves. Sofríe durante unos 2-3 minutos hasta que las cebolletas se vuelvan translúcidas y tiernas.
Step 4
Ahora es el momento de cocinar los huevos. Añade otra cucharada de aceite de cocina a la sartén y sube el fuego a alto. Rompe los dos huevos y cocínalos como si los estuvieras friendo en aceite, dejando que la parte inferior se dore y chisporrotee. Cocinar los huevos a fuego alto resulta en una textura esponjosa pero rica y realza su sabor sabroso.
Step 5
Una vez que la parte inferior de los huevos esté bien dorada y los bordes ligeramente crujientes, añade el arroz cocido a la sartén. Usa una espátula para romper suavemente los grumos de arroz y mézclalo a fondo con los huevos. Asegúrate de que cada grano de arroz quede cubierto. Romper bien el arroz es clave para lograr una textura esponjosa. El arroz quedará recubierto con el huevo, haciendo que quede maravillosamente suelto.
Step 6
Después de que el arroz y los huevos estén bien combinados, vuelve a añadir las cebolletas salteadas a la sartén. Saltea todo junto durante 1-2 minutos más hasta que esté bien incorporado. Ahora, agreguemos el sabor. Vierte 1 cucharada de salsa de soja por los bordes de la sartén. Al chocar con la sartén caliente, se caramelizará ligeramente, liberando un maravilloso aroma ahumado (‘wok hei’), ¡este es el secreto de un buen arroz frito! Inmediatamente, añade la media cucharada de mantequilla. La mantequilla se derretirá, añadiendo riqueza y cubriendo los granos de arroz. Prueba y ajusta la sazón con una pizca de sal si es necesario. (Consejo: Añadir salsa de ostras le dará un toque extra de umami, haciéndolo más parecido a un plato de fideos salados, ¡así que siéntete libre de experimentar!)
Step 7
Transfiere el delicioso arroz frito de cebolleta a un tazón para servir. Decora con las cebolletas picadas para un acabado bonito y un toque extra de frescura. Este arroz frito es increíblemente simple de preparar con ingredientes básicos, ¡pero ofrece un sabor asombroso! Es una comida perfecta y satisfactoria para una persona. ¡Prueba este arroz frito fácil y sabroso!
