Arroz Frito de Camarones con Salsa de Ostras y Huevo
Receta Fácil de Arroz Frito con Camarones Congelados / Cómo Hacer Arroz Frito con Camarones, Salsa de Ostras y Huevo
¡Hola a todos! Los martes, mi esposo llega tarde a casa, así que usualmente le preparo la cena a nuestro hijo antes de salir. Él se encarga de la cena los demás días, lo cual es conveniente ya que trabajo por las tardes. ¡El arroz frito es la comida perfecta en un solo plato y siempre es un éxito! Prepararlo con ingredientes que le encantan a tu hijo hará que coma aún mejor. ¡Esta receta de arroz frito de camarones es una favorita que mi hijo siempre devora con gusto!
Ingredientes- Zanahoria (cortada en cubitos pequeños)
- Cebolleta (picada)
- Cebolla (picada en cubitos pequeños)
- Camarones congelados (descongelados y secos)
- Huevos
- Mantequilla
- Salsa de ostras
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras para tu arroz frito. Pica la zanahoria en trozos pequeños y fáciles de comer para los niños. Esto también añade un color y textura agradables.
Step 2
Pica finamente la cebolleta. El aceite fragante que se libera al saltear la cebolleta mejorará significativamente el sabor de tu arroz frito.
Step 3
Pica finamente la cebolla, de tamaño similar a las zanahorias. Evita picarlas demasiado fino; busca un tamaño que conserve una textura agradable. Al hacer arroz frito de camarones, empezar salteando la cebolleta para crear ‘aceite de cebolleta’ resultará en un sabor mucho más rico.
Step 4
Descongela los camarones congelados sumergiéndolos en agua fría o dejándolos a temperatura ambiente por un corto tiempo. Una vez descongelados, enjuágalos ligeramente bajo el agua y sécalos completamente con papel de cocina. El exceso de humedad puede hacer que el arroz frito quede blando.
Step 5
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Añade la cebolleta y la cebolla picadas y sofríe hasta que estén fragantes. Una pizca de sal puede ayudar a resaltar la dulzura natural de las verduras. Una vez que la cebolleta esté fragante, añade las zanahorias picadas y continúa salteando.
Step 6
Cuando las verduras estén parcialmente cocidas, apártalas a un lado de la sartén. Vierte los huevos batidos en el espacio vacío y revuélvelos para hacer huevos revueltos.
Step 7
A medida que los huevos se cocinan y se vuelven esponjosos, rómpelos suavemente con palillos para crear trozos de huevo revuelto. Busca trozos del tamaño de un bocado en lugar de desmenuzarlos finamente.
Step 8
Como esto es para mi hijo, corté los camarones por la mitad. A mi hijo le encantan los camarones y tiende a sacarlos primero si están enteros. Cortarlos en trozos más pequeños asegura que se distribuyan uniformemente y se disfruten en todo el plato.
Step 9
Añade las verduras cocidas y los huevos revueltos a la sartén, seguidos de una cantidad adecuada de arroz cocido. ¡No olvides añadir un trozo de mantequilla, es esencial para realzar el sabor del arroz frito! A medida que la mantequilla se derrite, aportará un aroma y sabor ricos y mantecosos. Saltea para combinar el arroz con los demás ingredientes.
Step 10
Ahora, añade 2 cucharadas de salsa de ostras. La salsa de ostras es el ingrediente mágico que añade una deliciosa profundidad umami al arroz frito.
Step 11
Si bien la salsa de ostras proporciona mucho sabor, puedes añadir un poco más de sal si es necesario, especialmente para el paladar de un niño. La salsa de ostras realmente eleva el sabor clásico del arroz frito.
Step 12
Saltea todo bien hasta que la salsa se distribuya uniformemente y los sabores se mezclen. Termina con 1 cucharada de aceite de sésamo para un aroma fragante. ¡Voilà! Tu delicioso arroz frito de camarones, amado tanto por niños como por adultos, está listo. ¿Qué tal esto para la cena de esta noche?
