Arroz Frito de Atún, Huevo y Gochujang Picante y Dulce
¡Un Almuerzo Rápido y Delicioso! Arroz Frito de Atún, Gochujang y Huevo
La combinación perfecta de gochujang (pasta de chile coreana) y atún. ¡Añade unos huevos, y tendrás una explosión de sabor imposible de resistir! Este plato es un éxito garantizado para una comida deliciosa y fácil.
Ingredientes- Arroz cocido, 200g (aproximadamente 1 tazón)
- Huevos, 2 grandes
- Atún en lata, 1/2 lata (escurrido, aprox. 70-80g)
Condimento y Aceite- Gochujang (pasta de chile coreana), 1.5 cucharadas
- Sal, una pizca
- Semillas de sésamo tostadas, 1 cucharadita
- Pimienta negra, una pizca (opcional)
- Aceite de cocina, 1 cucharada
- Gochujang (pasta de chile coreana), 1.5 cucharadas
- Sal, una pizca
- Semillas de sésamo tostadas, 1 cucharadita
- Pimienta negra, una pizca (opcional)
- Aceite de cocina, 1 cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Rompe los 2 huevos en la sartén. Revuelve los huevos suavemente hasta que estén cocidos pero aún un poco blandos y húmedos. Esto añadirá una maravillosa cremosidad al arroz frito.
Step 2
Sazona ligeramente los huevos revueltos con una pizca de sal. Añade los 200g de arroz cocido a la sartén. Usando una espátula, desmenuza suavemente el arroz y mézclalo con los huevos revueltos, asegurándote de que estén uniformemente combinados.
Step 3
Ahora, ¡es el momento de añadir los sabores estrella! Agrega la lata de atún escurrida (1/2 lata) y 1.5 cucharadas de gochujang a la sartén. Saltea todo junto hasta que los ingredientes estén bien incorporados. Asegúrate de cocinar a fuego medio para evitar que el gochujang se queme, permitiendo que su sabroso sabor cubra el arroz de manera uniforme. Sabrás que está listo cuando huelas el delicioso aroma. Añade una pizca de pimienta negra si lo deseas para un toque extra.
Step 4
Una vez que todo esté bien salteado y mezclado, apaga el fuego. Rocía aproximadamente 1/2 cucharada de aceite de sésamo sobre el arroz frito para añadir un aroma y sabor a nuez. Mezcla suavemente para distribuir el aceite de sésamo. Finalmente, espolvorea 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas por encima para darle más textura y sabor. ¡Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso Arroz Frito de Atún, Gochujang y Huevo!