Arroz Frito Crujiente con Lechuga
Receta Fácil y Deliciosa de Arroz Frito con Lechuga (Lettuce Fried Rice)
¡Descubre una receta súper sencilla de arroz frito con lechuga que puedes preparar en solo 5 minutos utilizando las verduras que tengas en la nevera! La textura fresca y crujiente de la lechuga se combina a la perfección con cada grano de arroz, creando un sabor maravillosamente sabroso que mejora con cada bocado. Puedes hacerlo aún más sustancioso añadiendo tus ingredientes favoritos como pollo o gambas. Este arroz frito es perfecto para el almuerzo o como una cena ligera. ¡Anímate a prepararlo!
(El video comienza en el minuto 03:29.)
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Ingredientes Esenciales- Lechuga 100g
- 1 tallo de Cebolleta (aprox. 10cm de longitud)
- 2 Huevos
- 120g de Arroz Cocido (aprox. 1 tazón)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien la lechuga y rómpela en trozos del tamaño de un bocado con las manos. Romperla de forma natural proporciona una mejor textura que cortarla demasiado finamente.
Step 2
Limpia la cebolleta y córtala en rodajas finas, incluyendo tanto la parte blanca como la verde. Esto se usará para crear un aceite de cebolleta fragante.
Step 3
Rompe los 2 huevos en un tazón. Bátelos bien con un tenedor o varillas, retirando las chalazas (los cordones blancos). También puedes añadir una pizca de sal y pimienta para sazonar en esta etapa.
Step 4
En un bol grande, coloca el arroz cocido tibio. Vierte la mezcla de huevo batido sobre el arroz. Usa una espátula o cuchara para mezclar suavemente el arroz y el huevo, asegurándote de que cada grano quede cubierto. Esta técnica ayuda a evitar que el arroz se apelmace y da como resultado un arroz frito suelto.
Step 5
Calienta un sartén a fuego medio-bajo. Añade 1 cucharada de aceite vegetal y 1 cucharada de mantequilla. Agrega la cebolleta cortada y sofríe hasta que esté dorada y desprenda su aroma fragante. Sofreír bien la cebolleta es clave para el sabor.
Step 6
Una vez que la cebolleta esté fragante, añade el arroz recubierto de huevo a la sartén. Añade 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta negra. Saltea, deshaciendo los grumos de arroz con tu espátula, hasta que el arroz esté uniformemente sazonado y bien cocido.
Step 7
Cuando el arroz esté suelto y bien frito, añade la lechuga preparada. Saltea rápidamente, solo para combinar, durante unos 30 segundos a 1 minuto a fuego alto. Evita cocinar la lechuga en exceso, ya que perderá su frescura. ¡Disfruta de tu delicioso arroz frito con lechuga!
