Arroz Frito Cremoso y Delicioso con Kimchi de Rábano
Arroz Frito de Kimchi de Rábano Rápido y Sabroso con Kimchi de Rábano Añejo
¡No tires ese kimchi de rábano viejo en tu refrigerador! Puedes transformarlo en un arroz frito de kimchi de rábano simple pero increíblemente delicioso con esta receta. Es tan bueno que terminarás un plato entero en muy poco tiempo.
Ingredientes Principales- Kimchi de rábano bien fermentado
- 2 cucharadas de salsa de ostras
Condimento y Otros- 1 cucharada de azúcar
- Un poco de aceite de sésamo
- Unas pocas semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de azúcar
- Un poco de aceite de sésamo
- Unas pocas semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga ligeramente el kimchi de rábano preparado bajo agua corriente. Esto ayuda a suavizar la salinidad y el sabor fermentado fuerte. Córtalo en trozos del tamaño de un bocado, similar al kimchi en cubitos (kakdugi), para que se mezcle bien con el arroz y proporcione una textura agradable.
Step 2
Calienta un poco de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega el kimchi picado y sofríe. Si el kimchi está demasiado ácido o tiene un sabor amargo, agrega 1 cucharada de azúcar en esta etapa. Esto neutralizará el amargor y realzará el sabor salado, haciéndolo mucho más suave.
Step 3
Una vez que el kimchi de rábano esté bien salteado, agrega arroz cocido caliente y rocía con 2 cucharadas de salsa de ostras. La salsa de ostras es un ingrediente mágico que profundiza el sabor del arroz frito. Mezcla todo a fondo para asegurar que los granos de arroz estén uniformemente cubiertos con la deliciosa mezcla.
Step 4
Aumenta el fuego a alto y saltea rápidamente para combinar bien el arroz y el kimchi. Cuando los granos de arroz se vuelvan esponjosos y todos los ingredientes estén bien incorporados, apaga el fuego. Termina rociando un poco de aceite de sésamo fragante y espolvoreando unas semillas de sésamo tostadas. ¡Tu delicioso arroz frito de kimchi de rábano está listo!
