Arroz Frito Cremoso de Atún Picante: Receta Rápida y Deliciosa
Cómo Hacer Arroz Frito Cremoso de Atún Picante Delicioso
¿Antojos de una comida sencilla pero satisfactoria para una mañana o tarde ocupada? Esta receta te enseña cómo preparar un delicioso arroz frito usando solo una lata de atún picante. Con arroz, atún picante y algunas verduras, puedes crear un plato sabroso en poco tiempo. Te guiaré paso a paso, incluyendo consejos para añadir profundidad con salsa de soja para un sabor irresistible. ¡Perfecto para principiantes!
Ingredientes Principales- 1 tazón (aprox. 210g) de arroz cocido tibio
- 1 lata (100g) de atún picante
- 2 tiras de tocino, picadas
- 1/4 cebolla, finamente picada
- Una pequeña cantidad de zanahoria, finamente picada (al gusto)
- 1/4 pimiento verde, finamente picado (o pimentón)
Condimento y Sabor- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de semillas de sésamo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos preparando las verduras, que son clave para un arroz frito delicioso. Pica finamente la cebolla, la zanahoria y el pimiento verde en trozos pequeños, de aproximadamente 0.5 cm. Picar las verduras en trozos pequeños asegura que se distribuyan uniformemente y añadan una textura agradable al arroz.
Step 2
Pica el tocino en trozos pequeños, de tamaño similar a las verduras picadas (aproximadamente 0.5 cm). Esto asegura que el tocino se cocine uniformemente y se mezcle bien con el arroz al saltearlo.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio y añade la lata entera de atún picante, incluido el aceite. Saltea ligeramente durante aproximadamente 1 minuto hasta que el aceite propio del atún comience a soltarse. Este paso ayuda a eliminar cualquier olor a pescado y realza el sabor del atún.
Step 4
Añade las verduras picadas (cebolla, zanahoria, pimiento verde) y el tocino picado a la sartén con el atún. Saltea todo junto a fuego medio durante unos 1-2 minutos, hasta que las verduras estén translúcidas y el tocino ligeramente dorado. Las verduras liberarán su dulzura natural, añadiendo profundidad al arroz frito.
Step 5
Empuja los ingredientes cocidos hacia un lado de la sartén, creando un espacio vacío. Vierte 1 cucharada de salsa de soja en el espacio vacío. Deja que burbujee y se caramelice ligeramente por un momento. Luego, mézclalo con los otros ingredientes. Esta técnica, a menudo llamada ‘caramelizar’ la salsa de soja, añade un maravilloso aroma ahumado y un profundo sabor umami al arroz frito. (Consejo: Dejar que la salsa de soja chisporrotee y se dore ligeramente en la sartén antes de mezclar puede crear un sabor aún más rico.)
Step 6
Añade el arroz cocido tibio a la sartén. Usando una espátula, rompe cualquier grumo de arroz y saltea todo junto, asegurándote de que el arroz esté uniformemente cubierto con los ingredientes y condimentos. Continúa salteando durante unos 2-3 minutos hasta que el arroz esté caliente y bien mezclado.
Step 7
Justo antes de apagar el fuego, rocía 1 cucharada de aceite de sésamo. Añade una pizca de pimienta negra según tu preferencia y espolvorea con semillas de sésamo para el toque final. Añadir el aceite de sésamo al final preserva su fragante aroma.
Step 8
¡Tu delicioso Arroz Frito Cremoso de Atún Picante está listo! Sírvelo generosamente y disfruta. Es aún mejor cuando se acompaña con kimchi o un huevo frito. ^^~
