Arroz Frito Cremoso con Rollitos Vietnamitas y Queso: Sabor Saludable con Arroz ‘Chamdream’
Delicioso y Saludable Arroz Frito Estilo Rollito Vietnamita con Queso, Preparado con Arroz ‘Chamdream’ de Kyonggimi
¡Es una comida o merienda saludable perfecta para niños, que presume de una mezcla equilibrada de vitaminas, carbohidratos y proteínas! Este plato nutritivo combina los sabores salados del arroz frito, la riqueza del queso y la deliciosa textura masticable del papel de arroz para una experiencia culinaria única.
Ingredientes Principales- 200g de Arroz cocido con arroz ‘Chamdream’ de Kyonggimi
- 1/4 Cebolla
- 1/4 Zanahoria
- 1/2 Pimiento Morrón Verde
- 1/2 Lata de Jamón en Conserva (tipo Spam)
Sazonadores y Extras- 0.5 cdta. de Sal
- 1 cdta. de Salsa de Ostras
- 0.5 cdta. de Salsa Sriracha
- 1 cdta. de Salsa Agridulce (Sweet Chili Sauce)
- Queso Mozzarella (al gusto)
- Hojas de Papel de Arroz
- Aceite de Cocina
- Pepinos encurtidos (opcional)
- 0.5 cdta. de Sal
- 1 cdta. de Salsa de Ostras
- 0.5 cdta. de Salsa Sriracha
- 1 cdta. de Salsa Agridulce (Sweet Chili Sauce)
- Queso Mozzarella (al gusto)
- Hojas de Papel de Arroz
- Aceite de Cocina
- Pepinos encurtidos (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el arroz ‘Chamdream’ de Kyonggimi. Este arroz es conocido por su excelente sabor y valor nutricional, lo que realzará el sabor base de tu arroz frito.
Step 2
Lava bien el arroz y cocínalo como lo harías normalmente. Tendrás listo un arroz delicioso y brillante.
Step 3
Pica finamente todas las verduras y el jamón para el arroz frito. La cebolla, la zanahoria y el pimiento morrón verde añadirán textura y color, mientras que el jamón en conserva aportará un sabor sabroso. Pícalos lo más pequeño posible, especialmente si es para niños.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio y añade aceite de cocina. Primero, saltea la cebolla picada hasta que esté transparente. Luego, añade la zanahoria, el pimiento morrón y el jamón picados en secuencia, removiendo y cocinando hasta que todos los ingredientes estén blandos y fragantes. Saltear bien los ingredientes intensificará el sabor del arroz frito.
Step 5
Agrega el arroz cocido a la sartén con las verduras y el jamón salteados. Saltea todo junto. En este punto, añade una pizca de sal para sazonar y 1 cucharadita de salsa de ostras para darle umami. Saltea de manera uniforme, rompiendo los grumos de arroz con tu espátula para asegurar una cocción pareja.
Step 6
Deja enfriar ligeramente el arroz frito en la sartén, luego añade una generosa cantidad de queso mozzarella y mézclalo con el arroz hasta que esté bien combinado. El calor residual derretirá ligeramente el queso, creando una textura pegajosa maravillosa que une los granos de arroz.
Step 7
Sumerge brevemente una hoja de papel de arroz en agua tibia hasta que esté flexible. Coloca aproximadamente una cucharada de la mezcla de arroz frito con queso sobre la hoja suavizada. Ten cuidado de no usar arroz demasiado caliente, ya que puede rasgar el papel. Enrolla firmemente el papel de arroz, encerrando el relleno.
Step 8
Coloca los rollitos de arroz frito enrollados en una sartén ligeramente engrasada y precalentada a fuego bajo. Gíralos suavemente mientras se cocinan, hasta que estén dorados y el queso interior se derrita por completo. Para mayor comodidad, también puedes usar una freidora de aire a 180°C (350°F) durante unos 5-7 minutos.
Step 9
En un bol pequeño, mezcla 0.5 cucharadita de salsa Sriracha con 1 cucharadita de salsa agridulce (sweet chili sauce) para crear una salsa picante y dulce. Sumerge los rollitos de arroz frito terminados en esta salsa para una experiencia de sabor realzada. Opcionalmente, sírvelos con pepinos encurtidos para equilibrar la riqueza y añadir un toque refrescante.
