Arroz Frito Cremoso con Carne Estofada en Salsa de Soja y Mantequilla
Receta Fácil de Arroz Frito con Carne Estofada y Mantequilla
Preparamos arroz frito añadiendo carne estofada en salsa de soja y mantequilla.
Ingredientes- 1 tazón de arroz blanco cocido (tibio)
- 12.5g de mantequilla (aproximadamente 1 trozo pequeño)
- 51g de carne estofada en salsa de soja (tipo Jinjorim)
- 2 huevos frescos
- 2 cucharadas de líquido de la carne estofada
- Una pizca de perejil picado (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos los ingredientes para este delicioso arroz frito. Necesitarás aproximadamente un trozo de mantequilla. Para la carne estofada en salsa de soja (Jinjorim), desmenúzala o córtala en trozos pequeños para que sea más fácil de comer. Es mejor usar arroz tibio, ya que así no se apelmazará tanto al freírlo.
Step 2
Derrite la mantequilla en una sartén caliente a fuego medio-bajo. Una vez que la mantequilla se haya derretido y desprendido su aroma, añade la carne estofada preparada y sofríela suavemente hasta que suelte su fragancia. Este paso ayuda a que el rico sabor de la carne se fusione con la mantequilla. A continuación, agrega el arroz tibio a la sartén. Usa una espátula para separar los granos de arroz y saltea rápidamente, asegurándote de que cada grano quede recubierto con el sabor de la mantequilla y la carne. Finalmente, vierte 2 cucharadas del líquido de la carne estofada. Esto añadirá sabor y humedad al arroz frito. Continúa salteando hasta que los granos de arroz estén sueltos y esponjosos.
Step 3
En la misma sartén (o en una aparte), rocía un poco de aceite en un lado y espárcelo uniformemente con una toalla de papel de cocina. Esto evitará que los huevos se peguen. Rompe los 2 huevos en un bol, bátelos para crear una mezcla de huevo. Vierte los huevos batidos en el lado engrasado de la sartén. Remueve continuamente con palillos o una espátula para hacer huevos revueltos suaves. No los cocines en exceso; deben permanecer jugosos.
Step 4
Ahora, sirve el arroz frito de carne estofada con mantequilla en un plato. Coloca los huevos revueltos suaves alrededor del arroz frito para crear una presentación atractiva. Como toque final, espolvorea una pizca de perejil picado por encima, si lo deseas. ¡Disfruta de tu deliciosa y sabrosa comida!
