Arroz Frito con Spam y Kimchi
Cómo hacer Arroz Frito con Spam y Kimchi: Una receta sencilla y deliciosa para todos
¡Prepárate para disfrutar de un clásico irresistible! Este arroz frito con spam y kimchi es la comida perfecta para cualquier momento. Es fácil de preparar y lleno de sabor, ideal para sorprender a tu familia o darte un capricho.
Ingredientes Principales- 100g de Kimchi bien fermentado
- 60g de Spam (aproximadamente 1/4 a 1/3 lata)
- 1 tazón de arroz recién cocido
- 1/2 tallo de Cebolleta (cebolla de verdeo)
- 2 cucharadas de Aceite vegetal
- 1 cucharada de Salsa de soja
- 1/2 cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 cucharada de Aceite de sésamo
- 1 cucharada de Semillas de sésamo tostadas
- 1 Huevo (para decorar)
- Pizca de Sal (para el huevo)
- Un poco de Aceite vegetal (para freír el huevo)
Ingredientes Opcionales- Un poco de Cebolleta picada finamente (para decorar)
- Un poco de Cebolleta picada finamente (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y preparados según las cantidades indicadas. Esto facilitará el proceso y garantizará un resultado perfecto.
Step 2
Pica finamente la cebolleta. Corta el Spam en cubos pequeños, del tamaño de un bocado. Si el kimchi está en trozos grandes, pícalo también un poco.
Step 3
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Añade la cebolleta picada y sofríe hasta que esté fragante y ligeramente dorada. Luego, agrega los cubos de Spam y saltea brevemente junto con la cebolleta hasta que el Spam esté ligeramente tostado. Este paso realza su delicioso sabor.
Step 4
Baja el fuego a bajo. Aparta la cebolleta y el Spam salteados hacia un lado de la sartén. Vierte la salsa de soja en el espacio vacío. Deja que la salsa de soja burbujee y se caramelice ligeramente durante unos segundos antes de mezclarla con el Spam y la cebolleta. Esto crea una base de sabor más profunda y rica.
Step 5
Incorpora el kimchi picado y el gochugaru a la sartén. Sofríe todo junto hasta que el kimchi esté tierno y bien integrado con los demás ingredientes. A continuación, añade el tazón de arroz recién cocido. Desmenuza cualquier grumo de arroz con tu espátula y revuelve enérgicamente hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente en el arroz.
Step 6
Finalmente, mezcla 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Remueve una última vez para combinar. ¡Tu delicioso arroz frito con spam y kimchi está listo!
Step 7
Sirve el arroz frito terminado en un tazón pequeño. Presiona suavemente el arroz con el dorso de una cuchara para compactarlo, lo que facilitará darle forma.
Step 8
Coloca un plato boca abajo sobre el tazón de arroz. Sujetando firmemente tanto el tazón como el plato, inviértelos rápidamente. Levanta con cuidado el tazón para revelar una cúpula de arroz frito perfectamente formada.
Step 9
Ahora, preparemos el huevo frito. Engrasa ligeramente una sartén antiadherente con un poco de aceite vegetal y caliéntala a fuego medio. Rompe con cuidado el huevo en la sartén. Espolvorea una pizca diminuta de sal sobre la yema. Cocina hasta que los bordes de la clara de huevo estén dorados y la yema esté cocida a tu gusto (a la plancha, volteado, etc.).
Step 10
Coloca con cuidado el huevo frito cocido sobre la cúpula de arroz frito con spam y kimchi. ¡La yema líquida se mezclará maravillosamente con el arroz cuando empieces a comer!
Step 11
Decora con una pizca de cebolleta picada y semillas de sésamo tostadas adicionales, si lo deseas. Esto añade un toque final de frescura y atractivo visual. (Nota: La cebolleta picada es opcional pero recomendada para un sabor extra). ¡Disfruta de tu arroz frito casero con spam y kimchi!
