Arroz Frito con Pato Ahumado
¡Receta de Arroz Frito con Pato Ahumado Fácil y Delicioso!
Prepara un plato fantástico en poco tiempo con esta receta de arroz frito con pato ahumado, perfecta para una comida sencilla pero satisfactoria.
Ingredientes- 2 tazones de arroz cocido
- 300g de pechuga de pato ahumado
- 1 tallo de cebolleta (parte blanca)
- 1/2 cebolla
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- 1 cucharada de ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Para una textura agradable en tu arroz frito, es mejor picar las verduras lo más finamente posible. Pica finamente la parte blanca de la cebolleta y la media cebolla. Esta textura finamente picada permite que las verduras se distribuyan uniformemente por todo el arroz, mejorando el sabor general.
Step 2
De manera similar, corta en trozos muy pequeños los 300g de pechuga de pato ahumado. Si los trozos son demasiado grandes, pueden sentirse desconectados del arroz. Intenta que los trozos sean aproximadamente del tamaño de un grano de arroz. Coloca el pato ahumado cortado directamente en una sartén. No necesitas añadir ningún aceite de cocina, ya que el pato ahumado soltará suficiente grasa por sí solo.
Step 3
A medida que el pato ahumado comience a cocinarse en la sartén a fuego medio, añade 1 cucharada de ajo picado. El ajo aromático se mezclará maravillosamente con el pato, realzando el perfil de sabor del arroz frito.
Step 4
Una vez que el pato ahumado esté parcialmente cocido, añade la cebolleta y la cebolla picadas finamente a la sartén. Saltea todo junto con el pato, permitiendo que la grasa del pato cubra las verduras. Continúa cocinando hasta que las verduras estén ligeramente blandas y translúcidas. Este paso es crucial para fusionar los sabores de todos los ingredientes.
Step 5
Cuando las cebollas y las cebolletas parezcan tiernas y ligeramente blandas, añade 2 tazones de arroz cocido tibio a la sartén. Usa una espátula para romper suavemente cualquier grumo de arroz y mézclalo bien con la mezcla de pato y verduras.
Step 6
¡Ahora es el momento de añadir profundidad sabrosa! Reduce el fuego al nivel más bajo. Vierte 2 cucharadas de salsa de ostras por los bordes de la sartén. Revuelve suavemente el arroz, raspando desde el fondo, para asegurar que la salsa cubra cada grano de arroz de manera uniforme. Cocinar a fuego bajo evita que el arroz se queme y permite que la salsa de ostras infunda completamente su sabor.
Step 7
Finalmente, espolvorea 1 cucharada de semillas de sésamo tostado sobre el arroz frito. Las semillas de sésamo no solo añaden atractivo visual, sino que también aportan un delicioso sabor a nuez con cada bocado.
Step 8
¡Y ahí lo tienes: delicioso arroz frito con pato ahumado listo! Sírvelo de forma atractiva en un tazón mientras está caliente para una comida maravillosa. ¡Disfruta de tu cocina!
