Arroz Frito con Kimchi y Tocino
¡Arroz Frito con Kimchi y Tocino con Proporción Dorada! [El sabor umami picante del kimchi se une a la riqueza salada del tocino para una explosión de sabor inigualable]
¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta para ‘Arroz Frito con Kimchi y Tocino’, que pueden preparar fácilmente con el kimchi y tocino que tengan en su refrigerador. El arroz frito con kimchi siempre es delicioso, ¿verdad? Es un plato confiable que satisface con solo kimchi y arroz salteados. Personalmente, me encanta el sabor refrescante del kimchi de casa de mis padres y el profundo umami del kimchi de mis suegros. Hoy, he utilizado el kimchi de mi suegra, con su sabor distintivo y lleno de umami, para crear un arroz frito rico y aromático. Con la adición de la profundidad salada del tocino, esta receta ofrece un sabor rico y una textura deliciosa. ¡Pruébenla!
Ingredientes Principales- Kimchi bien fermentado 1 taza (aprox. 150g)
- Jugo de Kimchi 1/2 taza (aprox. 75ml)
- Cebolla 1/4 (aprox. 50g)
- Pimiento Rojo 1/4 (aprox. 30g)
- Maíz Dulce 3 cucharadas (aprox. 30g)
- Tocino 2 rebanadas (aprox. 50g)
- Arroz Cocido 2 tazas (aprox. 300g)
- Sal una pizca (2 pizcas)
- Pimienta Negra una pizca (2 pizcas)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Un delicioso arroz frito comienza con la preparación de vegetales frescos! Primero, piquen finamente la cebolla, el pimiento rojo y el tocino en trozos de aproximadamente 0.5 cm de tamaño. Los vegetales finamente picados se mezclan mejor con el arroz, creando un arroz frito más sabroso. Los vegetales en el arroz frito con kimchi pueden variar según lo que tengan en su refrigerador. ¡Probar diferentes vegetales con kimchi como base es una excelente manera de disfrutar sabores diversos!
Step 2
Ahora, comencemos a saltear el kimchi. Agreguen 1 taza de kimchi picado finamente y 1/2 taza de jugo de kimchi a una sartén y salteen a fuego medio. Es crucial saltear el kimchi lo suficiente hasta que esté translúcido y ligeramente cocido, durante unos 3-4 minutos, para realzar su sabor.
Step 3
Una vez que el kimchi esté moderadamente cocido, agreguen la cebolla, el pimiento rojo y el tocino picados que prepararon anteriormente, y salteen juntos. Para darle un toque de dulzura, añadan 3 cucharadas de maíz dulce. Salteen todo uniformemente durante unos 3-4 minutos hasta que esté bien combinado. Esto forma la base de su delicioso arroz frito.
Step 4
Cuando todos los ingredientes estén bien cocidos, es hora de agregar el arroz. Añadan 2 tazas de arroz cocido y revuelvan. Rompan suavemente los grumos de arroz con su espátula y mézclenlo completamente con todos los ingredientes. Continúen salteando durante unos 2-3 minutos más, permitiendo que los granos de arroz absorban el delicioso aderezo del kimchi y el tocino. Esto lo hará aún más sabroso.
Step 5
Para el toque final perfecto de su Arroz Frito con Kimchi y Tocino, ¡cúbranlo con un huevo frito! Cuando rompan la yema líquida de un huevo con la yema al punto y lo mezclen con el arroz caliente, ¡el sabor es absolutamente divino! El kimchi picante, el tocino salado y las verduras frescas se armonizan perfectamente en este plato. Este Arroz Frito con Kimchi y Tocino es una comida satisfactoria y sustanciosa por sí sola. Es una comida de un solo cuenco súper simple que es increíblemente deliciosa, ¡así que pruébenla!
